쑥 효능 및 종류, 성질. 상극인 약재

쑥은 국화과 쑥속에 속하는 다년생 식물로, 한국, 중국, 일본 등 아시아뿐만 아니라 유럽에도 널리 분포되어 있습니다. 쑥은 국화와 잎이 비슷하지만, 잎의 뒷면이 흰색이라는 특징이 있습니다.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

쑥의 특징

• 쑥은 국화과 쑥속에 속하는 다년생 식물로, 한국, 중국, 일본 등 아시아뿐만 아니라 유럽에도 널리 분포되어 있습니다

• 쑥은 전체에 거미줄 같은 흰 털이 있으며, 잎은 날개깃처럼 깊게 4~8갈래로 갈라져 있고 향기가 납니다

• 쑥은 식용 및 약용으로 쓰이며, 봄에 나오는 어린순으로 국을 끓이거나 쑥밥, 쑥떡 등을 만들어 먹기도 합니다

• 쑥은 고혈압, 면역기능, 여성의 냉 등을 예방하고 치료하는 효능이 있으며, 뜸이나 즙을 바르는 등의 방법으로 사용됩니다

• 쑥은 피를 맑게 하고 혈액 순환을 좋게 하고 살균, 진통, 소염 등의 작용이 있으며, 지혈 작용이 있어 코피가 날 때 생 쑥을 비벼서 콧구멍을 막거나 베였을 때 상처에 붙이면 피가 곧 멈춘다고 합니다

• 쑥은 해열, 해독 구충 작용을 하며 생즙은 혈액 강화와 소화 촉진, 소염 작용이 있는 것으로 알려져 있습니다

• 쑥은 각종 성인병 예방에도 도움을 받을 수 있으며, 스트레스로 인한 집중력 부족이나 기운 저하에도 도움을 줍니다

쑥의 성질

• 쑥은 생으로 쓰면 성질이 차고 독성이 약간 있지만, 쑥 잎을 말려 볶거나 찌면 성질이 따뜻해지고 독성이 적어집니다

• 쑥은 온경지혈약으로 분류되며, 쓰고 매운맛을 가지고 있습니다1. 쑥은 혈액순환을 돕고 따뜻하게 해주는 효과가 있어 뜸의 재료로 주로 사용되고 부인과 질환에 많이 활용됩니다

• 쑥은 이뇨통림약으로 분류되며, 쓴맛을 가지고 있습니다. 쑥은 습을 제거하는 작용이 있으므로 많이 마른 사람, 몸이 찬 사람, 냉증이 있는 분들에게는 좋지 않고 몸이 뚱뚱하거나 열이 많은 체질에 더 좋습니다. 쑥은 황달 치료에 탁월하며, 숙취해소, 열성 생식기 질환 완화 등에도 효과가 있습니다

쑥의 성분

• 쑥은 100g당 열량이 18kcal이며, 탄수화물 6.08g, 단백질 6g, 지방 1.3g을 함유하고 있습니다

• 쑥은 비타민A, 비타민B1, 비타민B6, 비타민C 등의 비타민과 철분, 칼슘, 칼륨, 인 등의 무기질이 풍부합니다

• 쑥은 베타카로틴, 리놀레산, 알파리놀렌산 등의 지방산과 플라보노이드, 페놀 등의 항산화물질이 많이 들어 있습니다

• 쑥에는 cineol, thujone, borneol, camphor, caryophyllene, coumarin, cubebene, pinene, linalool, ansinthin 등의 생리활성 물질이 다량 들어 있습니다

쑥의 종류

• 쑥 (약쑥, 타래쑥, 사자발쑥, 애초 등): 양지바른 곳에서 잘 자라며, 식용과 약용으로 널리 쓰입니다. 혈액 순환, 해열, 진통, 해독, 소염 등의 효능이 있습니다

• 인진쑥 (사철쑥, 개똥쑥 등): 냇가나 해안, 모래 땅에서 잘 자라며, 약용으로 주로 쓰입니다. 뜸의 재료로도 인기가 있으며, 간기능 향상, 위장 강화, 복통 치료 등의 효능이 있습니다

• 참쑥: 산지에서 자라며, 식용과 약용으로 쓰입니다. 비타민 A와 C가 풍부하며, 피부미용, 장건강, 수족냉증 등에 효능이 있습니다

• 제비쑥: 산지에서 자라며, 약용으로 쓰입니다. 감기나 열이 나는 경우에 좋으며, 해열, 진통, 소염 등의 효능이 있습니다

• 강화쑥 (사자발쑥, 싸주아리쑥): 황해쑥의 변종으로 강화도에서 주로 자라며, 약용으로 쓰입니다. 면역력 강화, 천식 치료, 백혈병 예방 등의 효능이 있습니다.

쑥의 효능

• 쑥은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 안정시켜 주는 작용이 있어 고혈압이나 동맥경화와 같은 심혈관질환에 도움을 줍니다

• 쑥은 해독 및 간 기능 보호 작용이 있어 숙취 해소와 체내 독소 배출에 도움을 줍니다

• 쑥은 항염/소염 작용이 있어 염증으로 인한 증상을 완화하고 통증을 줄여줍니다

• 쑥은 항균 및 항진균 작용이 있어 감염 예방과 치료에 도움을 줍니다

• 쑥은 생리불순, 냉증, 하혈 등 여성 질병 완화를 도울 수 있습니다. 이는 여성 호르몬의 균형을 맞춰주고 자궁 기능을 강화시켜줍니다

• 쑥은 면역력 증진 작용이 있어 감기와 같은 감염성 질환에 대한 저항력을 높여줍니다

• 쑥은 구충 작용이 있어 장내 기생충을 제거하는데 도움을 줍니다

• 쑥은 소화를 돕는 작용이 있어 복통과 설사 등 소화기 질환에 좋습니다

• 쑥은 진정 작용이 있어 불안과 스트레스를 줄여주고 수면의 질을 높여줍니다

• 쑥은 시력 개선 작용이 있어 눈 건강에 좋습니다

쑥을 이용한 음식

쑥을 활용한 음식에 대해 알려드리겠습니다. 쑥은 식용 및 약용으로 쓰이는 국화과 쑥속의 다년생 식물로, 봄에 나오는 어린순으로 국을 끓이거나 쑥밥, 쑥떡 등을 만들어 먹기도 합니다. 쑥은 향기가 좋고 영양성분이 풍부하여 다양한 효능이 있습니다.

쑥을 이용한 음식의 종류는 다음과 같습니다.

• 쑥밥: 쑥을 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 밥과 함께 넣고 지어줍니다. 쑥밥은 밥의 뜸을 들이기 전에 데친 쑥을 얹어 향긋한 쑥밥을 만들 수도 있습니다

• 쑥떡: 쑥을 씻어 물기를 제거하고 다듬어 찹쌀가루와 물, 소금을 섞어 반죽을 만들고, 반죽에 쑥을 넣고 잘 섞어줍니다. 반죽을 떡 모양으로 만들어 끓는 물에 넣고 끓여줍니다. 떡이 떠오르면 국자로 건져내서 드시면 됩니다. 쑥떡은 쑥백설기, 쑥인절미 등으로도 만들 수 있습니다

• 쑥국: 쑥을 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 고기나 멸치 육수에 소금, 간장, 다진 마늘 등의 양념을 넣고 끓여줍니다. 육수가 끓으면 쑥을 넣고 5분 정도 더 끓여줍니다. 참기름과 참깨를 넣고 한 번 저어주면 완성됩니다

• 쑥탕: 쑥을 씻어 물기를 제거하고 다듬어줍니다. 돼지고기나 닭고기를 소금, 후추, 다진 마늘 등으로 밑간해 줍니다. 고기와 함께 멸치 육수에 넣고 20분 정도 끓여줍니다. 육수가 충분히 우러나면 쑥과 대파, 고춧가루 등의 양념을 넣고 10분 정도 더 끓여줍니다.

• 쑥버무리: 쑥을 씻어 물기를 제거하고 다듬어줍니다. 밀가루와 계란, 소금, 후추 등으로 반죽을 만들고 팬에 부침가루를 바른 후 반죽을 얇게 펴서 구워줍니다. 구운 반죽 위에 고춧장과 설탕, 식초, 참기름 등으로 만든 양념장과 함께 당근, 오이, 상추 등의 야채를 올려줍니다. 그리고 반죽을 말아서 잘라서 드시면 됩니다.

이 외에도 쑥부각, 쑥전, 쑥튀김, 쑥나물, 쑥차, 쑥효소, 쑥 담금주, 쑥 된장찌개 등 다양한 쑥 음식이 있습니다. 쑥은 식용뿐 아니라 목욕이나 뜸 등으로도 활용할 수 있습니다. 쑥을 이용하여 건강하고 맛있는 음식을 만들어 보세요.

쑥 섭취시 주의할 점

• 쑥에 알레르기가 있는 사람은 쑥을 피해야 합니다. 쑥에 알레르기가 있는 경우에는 가려움증, 두드러기, 호흡 곤란 등의 증상이 나타날 수 있습니다

• 쑥은 다량으로 섭취하면 독성이 있을 수 있습니다. 쑥은 쓴맛이 강한 식물로, 과다하게 섭취하면 구토, 설사, 발작 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 쑥은 하루에 한 줌 정도만 섭취하는 것이 좋으며, 삶아서 하룻밤 정도 물에 담가두고 먹는 것이 좋습니다

• 쑥은 특정 약물과 상호 작용할 수 있습니다. 쑥은 혈액 희석제나 당뇨병 치료제와 같은 약물과 상호 작용하여 효과를 감소시키거나 부작용을 유발할 수 있습니다. 따라서 약을 복용하는 사람은 의사와 상담한 후에 쑥을 섭취해야 합니다.

• 쑥은 간 질환을 악화시킬 수 있습니다. 쑥은 간 기능을 보호하는 효능이 있지만, 간 질환이 있는 사람이 과다하게 섭취하면 간 손상을 악화시킬 수 있습니다. 간 질환이 있는 사람은 의사와 상담한 후에 쑥을 섭취해야 합니다.

• 쑥은 임신부나 수유부에게는 좋지 않습니다. 쑥은 자궁 수축을 유발하여 유산이나 조산의 위험을 높일 수 있으며, 수유 시에는 모유의 맛과 양에 영향을 줄 수 있습니다. 임신부나 수유부는 쑥을 피해야 합니다.

쑥과 궁합이 좋은 약재

• 감초: 콩과에 속하는 다년생 식물로, 진통, 소염, 해독, 감기 치료 등의 효능이 있습니다. 쑥과 감초를 함께 차로 마시면 목의 통증과 염증을 줄여줍니다.

• 당귀: 우산과에 속하는 다년생 식물로, 혈액 순환, 생리 불순, 냉증 치료 등의 효능이 있습니다. 쑥과 당귀를 함께 국이나 탕으로 끓여 먹으면 여성 호르몬의 균형을 맞추고 자궁 기능을 강화시켜줍니다.

• 백지: 백합과에 속하는 다년생 식물로, 해열, 진정, 항암 등의 효능이 있습니다. 쑥과 백지를 함께 물에 담가서 목욕하면 피부 질환을 예방하고 치료합니다.

쑥과 상극인 약재

• 쑥과 감초는 함께 먹으면 중독 증상이 나타날 수 있습니다. 감초는 쑥의 성분인 투올을 활성화시켜 과다 복용하면 심장 박동수가 빨라지거나 혈압이 올라갈 수 있습니다

• 쑥과 백하수오는 함께 먹으면 급성간염이 발생할 수 있습니다. 백하수오는 쑥의 성분인 투올과 반응하여 간세포를 손상시킬 수 있습니다

• 쑥과 마가목은 함께 먹으면 위장장애가 생길 수 있습니다. 마가목은 쑥의 성분인 투올을 분해하여 위산 분비를 자극하고 위점막을 자극할 수 있습니다

쑥과 상극인 약재는 이 외에도 많이 있으므로, 쑥을 복용할 때에는 반드시 전문가의 지도를 받으시기 바랍니다. 쑥은 올바르게 사용하면 건강에 도움이 되지만, 잘못 사용하면 위험할 수 있습니다.