당귀는 미나리과의 식물로, 뿌리를 말려 한약재로 사용하는 것을 말합니다. 당귀는 여러 종류가 있는데, 한국에서는 주로 참당귀를 한약재로 쓰고, 일본이나 중국에서는 왜당귀나 중국당귀를 쓴다고 합니다.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!당귀에는 데쿠르신과 데쿠르시놀 안젤레이트라는 성분이 들어있어서, 혈액 순환을 돕고, 여성의 월경이나 폐경증상을 완화하고, 피부를 건강하게 해주는 효능이 있다고 합니다.
당귀는 한자로 當歸라고 쓰며 뜻은 ‘당연히 돌아오다‘라는 뜻을 가지고 있으며, 전쟁터에 나가는 남편의 품속에 당귀를 넣어준다는 옛 풍습이 있었다고 전해집니다
당귀의 특징
당귀는 미나리과에 속한 다년생 식물이며, 승검초의 뿌리를 말합니다. 당귀는 자주색 꽃을 피우고, 뿌리는 굵고 향기가 강하며, 여러 개의 지근으로 되어 있습니다.
당귀의 성질
한방에서의 당귀는 온성이고, 달고 쓰고 맵다고 합니다. 당귀는 심경, 간경, 비경으로 들어가서 혈액을 조절하고 보혈을 해주고, 어혈을 제거해준다고 해요. 당귀에는 쿠마린 성분이 있어서 혈관을 확장하고 혈액순환을 돕는 효능이 있어요.
당귀의 성분
쿠마린: 식물성 화합물로서 항산화, 혈액 순환 개선, 염증 억제, 진정, 진통 등의 효능을 가진다. 당귀에는 쿠마린 유도체인 데쿠르신, 데쿠르시놀 안젤레이트, 엄벨리페론, 노다케닌, 페우세다논, 마메신, 디메틸스베로신, 아이소임페라토린 등이 포함되어 있다
정유: 휘발성 방향 성분으로서 향기와 맛을 낸다. 당귀의 정유에는 뷰틸리덴프탈라이드, 리구스틸라이드, 세단오닉 애씨드, 사프롤 등이 함유되어 있다. 정유는 자궁 기능 조절, 심장 혈관 건강, 간 보호 등의 효능을 가진다
폴리사카라이드: 수용성 다당류로서 면역력 강화, 항암, 항염증 등의 효능을 가진다. 당귀에는 폴리사카라이드인 안젤란이 함유되어 있다
비타민 A: 시력 건강, 피부 건강, 면역력 강화 등의 효능을 가진다. 당귀에는 비타민 A의 전구체인 카로티노이드가 함유되어 있다
비타민 B: 신경계 건강, 대사 기능 개선, 에너지 생성 등의 효능을 가진다. 당귀에는 비타민 B1, B2, B6, B12 등이 함유되어 있다
비타민 E: 항산화, 혈관 건강, 피부 건강 등의 효능을 가진다. 당귀에는 비타민 E가 함유되어 있다.
엽산: 세포 분열과 DNA 합성에 필요한 비타민으로서 빈혈 예방과 태아 발달에 도움을 준다. 당귀에는 엽산이 함유되어 있다
니코틴산: 비타민 B3의 일종으로서 콜레스테롤 조절과 혈관 확장에 도움을 준다. 당귀에는 니코틴산이 함유되어 있다
페롤산: 유기산의 일종으로서 혈소판 응집 억제와 혈액 순환 개선에 도움을 준다. 당귀에는 페롤산이 함유되어 있다
당귀의 효능
- 보혈: 당귀에는 철분과 비타민 B12 등 혈액 생성에 필요한 성분이 풍부하게 들어있어서 빈혈 치료와 예방에 도움이 돼요
- 여성 건강: 당귀는 여성 호르몬인 에스트로겐을 조절해주는 효능이 있어서 생리통, 생리 불순, 갱년기 증상 등에 효과가 있어요
- 혈액 순환: 당귀는 혈액이 뭉칠 수 있는 응고인자를 억제하고 혈관을 확장시켜주어 혈액 순환을 원활하게 해주고 고혈압, 심장병, 뇌졸중 등의 위험을 줄여줘요
- 통증 완화: 당귀는 항염증 작용이 있어서 신경통, 관절통, 두통, 근육통 등의 통증을 완화해주고 해열 작용도 있어요
- 뇌 건강: 당귀에는 데커신이라는 성분이 있어서 뇌의 혈액 순환과 대사를 활성화시켜주고 기억력과 집중력을 향상시켜줘요
- 피부 건강: 당귀는 콜라겐 합성을 촉진시켜주고 멜라닌 색소 생성을 억제하여 피부 탄력과 밝기를 증가시켜주고 주름과 색소 침착을 예방해줘요
- 탈모 예방: 당귀는 혈액 순환을 개선하여 두피에 영양 공급을 도와주고 모발 성장을 촉진시켜주며 탈모와 두피 건조를 예방해줘요
- 면역력 강화: 당귀는 면역세포의 활성화를 도와주고 항산화 작용을 하여 면역력을 강화시켜주고 감기, 독감 등의 감염병에 대한 저항력을 높여줘요
- 소화기 건강: 당귀는 위산 분비를 증가시켜주고 위점막을 보호하여 소화를 돕고 위궤양, 위염, 식도염 등의 소화기 질환을 예방해줘요
- 임신 건강: 당귀는 임신 중 철분 부족으로 인한 빈혈을 예방하고 태아의 성장과 발달에 필요한 영양소를 공급해줘요. 또한 분만 후 출혈량을 줄여주고 자궁 수축을 도와줘서 회복에 도움이 돼요
당귀와 궁합이 맞는 약재
- 작약: 작약은 당귀와 함께 사용하면 여성 호르몬을 조절하고 생리통, 생리 불순, 갱년기 증상 등에 효과가 있어요
- 천궁: 천궁은 당귀와 함께 사용하면 혈액 순환을 개선하고 혈액 응고를 억제하여 고혈압, 심장병, 뇌졸중 등의 위험을 줄여줘요
- 대추: 대추는 당귀와 함께 사용하면 기력을 보강하고 피로를 회복해주며 면역력을 강화해줘요
- 쑥: 쑥은 당귀와 함께 사용하면 피부 건강을 증진시키고 주름과 색소 침착을 예방해주며 탈모와 두피 건조를 예방해줘요
당귀와 상극인 약재
- 산사: 산사는 당귀와 함께 사용하면 독성이 발생할 수 있으므로 피해야 합니다. 산사는 당귀와 반대로 혈액을 냉각하고 응고시키는 작용을 하기 때문에 혈액 순환에 좋지 않습니다
- 감초: 감초는 당귀와 함께 사용하면 당귀의 효능을 감소시킬 수 있습니다. 감초는 당귀의 혈액 순환 개선 작용을 방해하고, 당귀의 성분인 쿠마린의 분해를 촉진하여 흡수를 저해합니다
- 황금: 황금은 당귀와 함께 사용하면 혈액이 과도하게 순환되어 출혈이나 고혈압을 유발할 수 있습니다. 황금은 당귀보다 더 강한 혈액 순환 개선 작용을 하기 때문에 혈액이 과열되거나 과잉되는 증상을 야기할 수 있습니다
당귀의 섭취 방법
▶ 당귀 뿌리는 대개 끓이거나 달여서 마시며, 삼계탕에 넣기도 하고, 담금주를 만들기도 합니다. 또한 잎은 나물이나 쌈채소로 먹으며, 차로 이용하기도 합니다
○ 가장 일반적인 방법은 당귀를 달여서 마시는 것입니다
→ 당귀를 달일 때는 물 2리터에 당귀 30g을 넣고 중불로 30분에서 40분 정도 달이면 됩니다. 당귀들 달인 물은 하루에 3번 정도 마시면 됩니다
○ 당귀는 환이나 분말형태로 된 제품으로도 판매되고 있습니다
→ 환이나 분말 형태의 당귀는 물이나 차에 타서 마시거나 음식에 넣어서 먹을 수 있습니다
○ 봄에 난 당귀는 잎이 여리고 순해 식재료로 많이 사용됩니다
당귀의 부작용
당귀는 철분 성분이 많아 과다 섭취 시 설사, 두통을 유발할 수 있고, 임산부는 자궁을 수축시킬 수 있으므로 복용하지 않는 것이 좋습니다.
일반인은 당귀의 하루 섭취량을 30g 이내로 섭취할 것을 권장합니다.
당귀 섭취 시 주의 할점
당귀는 따뜻한 성질의 한방 약재 입니다. 따라서 몸에 열이 많거나 소화기관이 약한 사람, 설사를 자주 하는 사람, 자궁출혈이 심한 사람은 맞지 않을 수 있다고 합니다
또한 과다 복용 시 설사, 두통 같은 부작용이 생길수 있습니다.
※ 항응고제 또는 항혈소판제와 병용 섭취 시 출혈 위험 증가 가능합니다.
