후추(호초)의 효능 및 궁합. 상극인 약재

후추는 후추과의 덩굴 식물로, 한자어로는 호초(胡椒)라고 하며, 열매를 양념으로 쓰는 향신료입니다. 남인도의 말라바 해안이 원산지이며, 검은 후추, 흰 후추, 녹색 후추, 붉은 후추 등 다양한 종류가 있습니다. 후추는 고기의 누린내를 없애주고, 소화를 돕고, 감기를 예방하는 효능이 있다고 알려져 있습니다.

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후추(호초)의 효능 및 궁합. 상극인 약재


후추(호초)의 효능 및 궁합. 상극인 약재!

후추의 특징

  • 후추는 후추과의 덩굴 식물로, 열매를 양념으로 쓰는 향신료입니다.
  • 후추의 열매는 녹색, 검은색, 흰색, 붉은색 등 다양한 색상을 띠며, 각각 다른 맛과 향을 가집니다.
  • 후추에는 피페린이라는 매운 성분이 함유되어 있으며, 이는 에너지 대사를 촉진하고 노화를 예방하는 효과가 있습니다.
  • 후추에는 칼슘, 마그네슘, 철분, 망간, 칼륨, 비타민 등의 영양소가 풍부하게 들어있습니다.
  • 후추는 고기의 누린내를 없애주고, 소화를 돕고, 감기를 예방하는 효능이 있다고 알려져 있습니다.

후추의 성질

한의학에서 후추는 온성과 매운맛을 가진 본초로, 위경과 대장경에 작용합니다. 후추는 온중과 거한의 효능을 가지며, 완복냉통, 한담식적, 구토, 설사, 냉리 등의 증상에 사용됩니다.

  • 온성은 몸의 열을 높여주는 성질이고, 매운맛은 기운을 내고 피를 돌게 하는 작용이 있습니다.
  • 위경은 위와 소장을 관리하고, 대장경은 대장과 피부를 관리합니다.
  • 온중은 위의 차가움을 없애주고, 거한은 몸의 한기를 쫓아내는 것을 의미합니다.
  • 완복냉통은 복부가 차가워서 아프고, 한담식적은 음식이 소화되지 않고 담이 차서 토하고, 구토는 토하는 것이고, 설사는 똥이 묽게 나오는 것이고, 냉리는 차가운 똥이 나오는 것입니다.


후추의 성분

  • 후추는 100g 당 251kcal의 칼로리를 가지고 있으며, 탄수화물 63.9g, 단백질 10.4g, 지방 3.3g, 식이섬유 25.3g 등을 함유하고 있습니다.
  • 후추에는 피페린이라는 매운 성분이 함유되어 있으며, 이는 항산화, 항염증, 뇌 기능 향상, 혈당 조절, 영양소 흡수 증가 등의 효능을 가지고 있습니다.
  • 후추에는 철분, 망간, 구리, 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 인 등의 미네랄과 비타민 K, 비타민 C, 비타민 B6, 엽산 등의 비타민이 풍부하게 들어있습니다.
  • 후추에는 포화지방산, 단일불포화지방산, 다중불포화지방산, 트랜스지방산 등의 지방산이 들어있으며, 이 중 트랜스지방산은 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있으므로 과다 섭취를 피해야 합니다.
  • 후추에는 이소류신, 류신, 라이신, 메티오닌, 페닐알라닌, 트레오닌, 트립토판, 발린, 히스티딘, 아르기닌, 티로신, 시스테인, 알라닌, 아스파르트산, 글루탐산, 글리신, 프롤린, 세린 등의 아미노산이 포함되어 있습니다.

후추의 효능

  • 염증 제거: 후추에 함유된 피페린이라는 성분은 체내의 유해한 염증을 제거하고, 염증을 유발하는 물질을 억제합니다. 이는 관절염, 신경염, 치은염 등의 염증성 질환을 예방하고 완화하는데 도움이 됩니다.
  • 항암 작용: 후추에 함유된 피페린은 강력한 항산화 작용을 하여, 암을 유발하는 자유 산소 뿐만 아니라 암세포의 증식과 전이를 억제합니다. 이는 특히 대장암, 유방암, 폐암, 위암 등에 효과적이라고 합니다.
  • 소화 개선: 후추는 식욕을 증진시키고, 소화 효소의 분비를 촉진하여 위액의 분비를 활성화시킵니다. 이는 음식물의 소화를 돕고, 소화불량, 복부팽만, 변비 등의 증상을 개선하는데 도움이 됩니다 .
  • 위장 건강: 후추는 장내의 유해 박테리아와 독소를 제거하고, 장운동을 촉진하여 장내 환경을 개선합니다. 이는 장염, 설사, 변비, 장염 등의 장 질환을 예방하고 치료하는데 도움이 됩니다.
  • 피부 질환: 후추는 혈액 순환을 증진시키고, 피부에 영양분과 산소를 공급합니다. 이는 피부를 건강하고 탄력있고 윤기있게 만들며, 여드름, 주근깨, 피부염, 피부노화 등의 피부 질환을 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다 .
  • 소염 작용: 후추는 통증과 염증을 완화하는 작용을 합니다. 이는 특히 근육통, 관절통, 두통, 치통, 생리통 등의 통증을 줄이는데 도움이 됩니다.
  • 비만 예방: 후추는 지방 세포의 생성을 억제하고, 지방의 연소를 촉진합니다. 이는 체중 감량과 비만 예방에 효과적입니다. 또한, 후추는 식욕을 조절하고, 포만감을 높여 과식을 막는 역할도 합니다.
  • 당뇨 합병증: 후추는 혈당 수치를 조절하고, 인슐린 저항성을 개선합니다. 이는 당뇨병의 증상을 완화하고, 당뇨병으로 인한 합병증을 예방하는데 도움이 됩니다. 특히, 후추는 당화 결합으로 인해 발생하는 콜라겐의 파괴를 억제하고, 피부와 혈관의 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.

부작용 및 주의할 점

후추는 건강에 좋은 효능이 많지만, 과다 섭취하거나 체질에 따라서 부작용이나 주의할 점이 있습니다. 후추의 부작용 및 주의할 점은 다음과 같습니다.

  • 위장장애: 후추는 맵고 쓴 맛을 가지고 있기 때문에 과다 섭취 시 위산을 분비시켜서 위염이나 위궤양을 유발할 수 있습니다. 특히 위장이 약하거나 위장 질환을 앓고 있는 사람은 후추를 적게 또는 피해야 합니다.
  • 알레르기: 체질에 따라서 후추에 알레르기 반응이 나타날 수도 있습니다. 후추 섭취 후 구토, 설사, 발진 등의 증상이 나타날 경우 섭취를 중단하고 의사와 상담해야 합니다.
  • 피부 질환: 후추는 자극적인 성질을 가지고 있으므로, 후추가 피부에 직접 닿을 경우 발진이나 피부 붉어짐 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 또한 임신 중인 여성이 후추를 과다 섭취할 경우, 후추의 성분이 태반을 통과하여 태아에게 영향을 미칠 수 있으므로 주의해야 합니다.
  • 합병증: 후추는 혈액 응고를 감소시키거나 혈당 수치에 영향을 미칠 수 있습니다4. 그렇기 때문에 수술 전이나 당뇨병 환자는 후추를 적게 또는 피해야 합니다. 또한 후추는 항히스타민제나 간 대사를 촉진하는 약물과 상호 작용을 일으킬 수 있으므로 장 내벽이 손상되거나 합병증이 발생할 수 있습니다. 약물을 복용하고 있는 사람은 후추를 섭취하기 전에 의사와 상담해야 합니다.

후추와 궁합이 좋은 약재

구기자
구기자는 청폐강화, 자음윤조의 효능을 가지는 약재로, 후추와 함께 복용하면 폐를 건강하고 촉촉하게 해줍니다.

생강
생강은 소화 개선, 체온 상승, 혈액 순환 촉진 등의 효능을 가지는 약재로, 후추와 함께 복용하면 감기와 독감 예방에 도움을 줍니다.

당귀
당귀는 혈액 생성, 생리통 완화, 피부 건강 등의 효능을 가지는 약재로, 후추와 함께 복용하면 노화를 지연시키고 피부를 윤기있게 해줍니다.

계피
계피는 당뇨 예방, 항균 작용, 항산화 효과 등의 효능을 가지는 약재로, 후추와 함께 복용하면 혈당 수치를 조절하고 면역 체계를 강화해줍니다.

후추와 상극인 약재


감초
감초는 달고 시원한 약재로, 기침을 멈추고 염증을 줄이는 효능이 있습니다. 그러나 후추와 함께 먹으면 감초의 단맛이 후추의 매운 맛을 상쇄시켜 두 약재의 효과가 감소됩니다.


백출
백출은 쓰고 시원한 약재로, 혈액을 정화하고 출혈을 멈추는 효능이 있습니다. 그러나 후추와 함께 먹으면 백출의 쓴맛이 후추의 매운 맛을 악화시켜 위장을 자극하고 염증을 유발할 수 있습니다.


반하
반하는 향기로운 약재로, 감기나 비염을 치료하는 효능이 있습니다. 그러나 후추와 함께 먹으면 반하의 향기가 후추의 매운 맛을 강화시켜 목이나 코를 건조하게 만들 수 있습니다.

백리향
백리향은 한약재로서 두통, 신경통, 감기 등에 사용됩니다. 그러나 출혈이나 불면증이 있는 사람은 피해야 합니다. 백리향은 후추, 감, 후추나무, 감초와 상극합니다.