신선초 효능 및 성분. 상극인 약재

신선초는 미나리과의 다년생 초본 식물로, 잎이 인삼과 비슷하고 줄기가 두꺼운 특징이 있습니다. 약초로도 쓰이며, 쌈 채소나 나물로도 먹을 수 있습니다. 신선초에는 비타민, 미네랄, 플라보노이드 등이 풍부하게 함유되어 있어, 항암, 당뇨, 혈압, 간 건강, 피로회복 등에 효능이 있다고 알려져 있습니다.

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신선초 효능 및 성분. 상극인 약재. 궁금한 모든 것!


신선초의 특징

  • 신선초는 미나리과의 다년생 초본 식물로, 잎이 인삼과 비슷하고 줄기가 두꺼운 특징이 있습니다.
  • 신선초는 생명력이 강하고 풍부한 영양소를 포함하고 있어 오래전부터 불로장수의 묘약으로 일컬을 정도입니다.
  • 신선초는 주로 잎과 줄기를 식용으로 사용하는데 미나리과 특유의 향과 은은한 쓴맛이 특징입니다. 보통 어린잎은 샐러리처럼 즙을 내어 먹거나 신선초의 독특한 풍미를 살리기 위해 살짝 데쳐서 나물로 무쳐 먹거나 생식하기도 하며, 찌개를 끓일 때 첨가하거나 튀김 등 다양한 방법의 요리로 활용할 수 있는 장점이 있습니다.
  • 신선초의 잎이나 줄기를 눌렀을 때에 나오는 옅은 노란색의 진액에는 신선초 특유의 플라보노이드인 챨콘 (Chalcone)과 쿠마린 (Coumarin)이 다량으로 포함되어 있습니다. 챨콘은 매우 강력한 항산화력을 가지고 있을 뿐만 아니라 동맥 경화 예방이나 당뇨병의 예방 등에 대해서 유효성이 인정되고 있습니다.

신선초의 성질

  • 온도: 온. 신선초는 몸을 따뜻하게 해주고, 기운을 보충해주는 효능이 있습니다. 몸이 차가운 사람이나 기력이 약한 사람에게 좋습니다1.
  • 맛: 신, 감. 신선초는 신맛과 감맛을 동시에 가지고 있습니다. 신맛은 간에 작용하고, 감맛은 폐에 작용합니다. 신선초는 간과 폐의 기능을 조절하고, 진액을 생산하며, 목을 촉촉하게 해주는 효능이 있습니다.
  • 귀경: 간, 심, 비, 폐, 신. 신선초는 다섯 가지 장기에 모두 영향을 미칩니다. 간은 혈액을 저장하고, 심은 혈액을 순환하고, 비는 혈액을 정화하고, 폐는 진액을 분비하고, 신은 체액을 배출하는 역할을 합니다. 신선초는 이러한 장기들의 기능을 강화하고, 균형을 유지하는 효능이 있습니다.
  • 신선초는 한의학에서 다양한 병증에 사용되는 약재입니다. 예를 들어, 간기(肝氣)가 고집되어 가슴이 답답하고, 흉통이 있거나, 울화가 치밀거나, 두통이 있을 때 신선초를 함께 사용하는 삼귀환(三歸丸)이라는 한약을 복용하면 효과가 있습니다.
    또한, 폐기(肺氣)가 약하여 기침이 심하고, 가래가 많거나, 호흡이 곤란하거나, 체력이 떨어질 때 신선초를 함께 사용하는 신선초탕(人參草湯)이라는 한약을 복용하면 효과가 있습니다. 신선초는 이외에도 당뇨병, 고혈압, 간염, 신장염, 빈혈, 불면증, 피부병 등에도 사용되는 약재입니다

신선초의 성분

  • 신선초는 탄수화물, 단백질, 지방, 수분, 식이섬유, 베타카로틴, 비타민 B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, 칼슘, 철, 마그네슘, 인, 칼륨, 나트륨, 아연 등을 함유하고 있습니다.
  • 신선초의 잎이나 줄기를 눌렀을 때 나오는 노란색의 진액에는 신선초 특유의 플라보노이드인 챨콘 (Chalcone)과 쿠마린 (Coumarin)이 다량으로 포함되어 있습니다. 챨콘은 강력한 항산화 작용을 하며, 동맥 경화, 당뇨병, 비만 등의 예방과 치료에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 쿠마린은 혈액 응고를 억제하고, 혈관을 확장하며, 혈압을 낮추는 작용을 합니다.
  • 신선초에는 또한 루테올린 (Luteolin)이라는 플라보노이드가 함유되어 있습니다. 루테올린은 이뇨제로도 잘 알려져 있으며, 부종을 개선하고, 항염증, 항알레르기, 항암, 항균, 항바이러스 등의 작용을 합니다.

신선초의 효능

  • 항암 효과 및 암 예방: 신선초에 함유된 비타민 C, 베타카로틴, 챨콘, 쿠마린 등의 성분이 세포의 산화를 억제하고, 암세포의 성장과 전이를 막아주어 암을 예방하고 치료하는데 도움이 됩니다.
  • 당뇨병 개선: 신선초에 함유된 아연, 프로탈렌, 칼콘 등의 성분이 인슐린의 분비와 작용을 촉진하고, 혈당의 상승을 조절하여 당뇨병의 증상을 개선하는데 도움이 됩니다.
  • 혈관계 질환 예방: 신선초에 함유된 게르마늄, 플라보노이드, 칼슘, 칼륨 등의 성분이 혈액의 정화와 순환을 촉진하고, 혈압과 콜레스테롤을 낮추어 혈관계 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
  • 면역력 증진: 신선초에 함유된 비타민 A, B, C, E, K, 베타카로틴, 루테올린 등의 성분이 면역세포의 활성화와 항체의 생성을 촉진하고, 각종 바이러스와 세균에 대한 저항력을 높여주어 면역력을 증진하는데 도움이 됩니다.
  • 뼈 건강 및 골다공증 예방: 신선초에 함유된 칼슘, 인, 마그네슘, 비타민 K 등의 성분이 뼈의 형성과 성장을 도와주고, 골밀도와 골격근을 강화하여 뼈 건강을 유지하고, 골다공증을 예방하는데 도움이 됩니다.
  • 빈혈 예방 및 치료: 신선초에 함유된 철분, 엽산, 비타민 B12, 게르마늄, 엽록소 등의 성분이 혈액의 생성과 순환을 도와주고, 적혈구와 헤모글로빈의 양을 증가시켜주어 빈혈을 예방하고 치료하는데 도움이 됩니다.
  • 피로회복: 신선초에 함유된 비타민 B, C, E, 게르마늄, 엽록소 등의 성분이 신진대사와 에너지 생성을 촉진하고, 스트레스와 피로를 해소하며, 활력과 체력을 회복하는데 도움이 됩니다.
  • 체질 개선: 신선초에 함유된 플라보노이드, 엽록소, 사포닌, 비타민 E 등의 성분이 체내의 산성 노폐물을 배출하고, 피의 알칼리도를 조절하며, 염증과 알레르기를 억제하고, 신경을 안정시켜주어 체질을 개선하는데 도움이 됩니다.

신선초 섭취 방법

  • 신선초 즙: 신선초의 잎과 줄기를 깨끗이 씻고 녹즙기나 믹서기로 즙을 짜서 마십니다. 쓴맛을 줄이기 위해 사과나 꿀을 섞어도 좋습니다.
  • 신선초 나물: 신선초의 어린 잎을 깨끗이 씻고 살짝 데친 후 양념을 해서 무침이나 쌈으로 먹습니다. 양념은 간장, 식초, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름 등으로 만듭니다.
  • 신선초 튀김: 신선초의 잎을 깨끗이 씻고 계란 튀김옷을 입혀 기름에 바삭하게 튀겨서 먹습니다. 레몬즙이나 간장에 찍어서 드시면 더 맛있습니다.
  • 신선초 차: 신선초의 잎을 깨끗이 씻고 적당한 크기로 잘라서 물에 달여서 마십니다. 뜨거운 물에 10분 정도 우려내면 됩니다. 신선초 차는 몸을 따뜻하게 해주고, 혈액 순환을 도와줍니다.
  • 신선초 가루: 신선초의 잎과 줄기를 깨끗이 씻고 살짝 쪄서 말린 후 믹서기로 곱게 갈아서 유리병에 보관합니다. 우유나 요구르트에 한-두 스푼 정도 넣어서 마십니다.

부작용 및 주의할 점

  • 신선초는 체질에 따라 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 신선초를 섭취하면서 두드러기, 가려움증, 피부발진, 구토, 설사 등의 증상이 나타난다면 즉시 섭취를 중단하고 의사와 상담해야 합니다.
  • 신선초는 신장 결석이 있거나 경향이 있는 사람들에게는 섭취를 자제해야 합니다. 신선초에는 신장 결석의 원인이 되는 성분이 함유되어 있기 때문에, 신장 결석의 증상을 악화시킬 수 있습니다.
  • 신선초는 혈액 응고를 억제하는 성분이 있어서, 혈액 응고 장애가 있거나 항응고제를 복용하는 사람들에게는 섭취를 주의해야 합니다. 신선초를 과다하게 섭취하면 출혈의 위험이 증가할 수 있습니다.
  • 신선초는 임신부나 수유부에게는 섭취를 권장하지 않습니다. 신선초에는 태아나 유아에게 유해할 수 있는 성분이 있을 수 있으므로, 안전을 위해 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
  • 신선초는 다른 약물과 상호작용할 수 있습니다. 신선초는 혈당, 혈압, 혈액 응고 등에 영향을 미치는 성분이 있어서, 이와 관련된 약물을 복용하는 사람들은 섭취 전에 의사와 상담해야 합니다.

신선초와 궁합이 좋은 약재

인삼
인삼은 신선초와 함께 사용하면 기력을 보충하고, 혈액 순환을 촉진하고, 면역력을 강화하는 효능이 있습니다. 신선초와 인삼을 함께 끓인 신선초탕이라는 한약을 복용하면 특히 폐기가 약하고 기침이 심한 사람들에게 좋습니다.

도라지
도라지는 신선초와 함께 사용하면 목을 촉촉하게 하고, 가래를 풀어주고, 기침을 멈추는 효능이 있습니다. 신선초와 도라지를 함께 끓인 차를 마시면 특히 목이 건조하고 가래가 많은 사람들에게 좋습니다.

당귀
당귀는 신선초와 함께 사용하면 혈액을 생성하고, 혈액 순환을 촉진하고, 빈혈을 개선하는 효능이 있습니다. 신선초와 당귀를 함께 끓인 차를 마시면 특히 빈혈이 있고 피부가 창백한 사람들에게 좋습니다.

신선초와 상극인 약재

백반
백반은 신선초와 함께 사용하면 신선초의 효능을 감소시키고, 소화장애나 설사 등의 부작용을 일으킬 수 있습니다. 백반은 신선초와 성질이 상반되기 때문에 함께 쓰지 않는 것이 좋습니다.

용골
용골은 신선초와 함께 사용하면 신선초의 효능을 감소시키고, 혈액 응고를 방해하거나 출혈을 유발할 수 있습니다. 용골은 신선초와 상반되는 성질을 가지고 있기 때문에 함께 쓰지 않는 것이 좋습니다.

마늘
마늘은 신선초와 함께 사용하면 신선초의 효능을 감소시키고, 혈액 응고를 방해하거나 출혈을 유발할 수 있습니다. 마늘은 신선초와 상반되는 성질을 가지고 있기 때문에 함께 쓰지 않는 것이 좋습니다.