수삼의 효능 및 특징, 성질. 상극인 약재!

수삼은 인삼을 말리지 않고 갓 수확해 세척만 끝낸 상태의 인삼이며, 대부분 삼계탕 등 보양식에 들어갑니다.

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수삼의 효능 및 특징 궁금한 모든 것

수삼의 특징

○ 수삼은 갓 수확해 세척만 끝낸 상태의 인삼으로, 몸에 좋은 인삼의 성분과 향을 순수하게 간직하고 있으며, 75% 안팎의 수분을 함유해 장기 보관은 힘든 반면에 조직이 부드러워 날것으로 먹기에 최적이며, 삼계탕 등의 보양식에 많이 활용됩니다

수삼의 성질

○ 한방에서 수삼은 원기를 보하고 따뜻한 성질을 지니고 있습니다

○ 수삼은 인삼과 같은 효능을 가지고 있으나, 수삼이 더욱 신선하고 강력한 효과를 나타낸다고 알려져 있습니다. 수삼은 특히 체력이 약한 사람이나 기력이 소모된 사람에게 좋습니다. 수삼은 물에 담가서 먹거나, 즙을 짜서 마시거나, 차로 우려서 마시는 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.


수삼의 효능

○ 수삼의 효능은 다음과 같습니다

  • 면역력 향상: 수삼에는 우리 몸에 상당히 좋은 영향을 끼치는 사포닌이라는 성분이 함유되어 있는데요. 이 사포닌 성분이 면역력을 향상시키는 효능을 가지고 있습니다. 몸의 면역력이 떨어지면 감기나 잔병치레가 많아지게 되는데요. 수삼을 생으로 먹으면 많은 양의 사포닌을 섭취할 수 있다고 합니다

  • 혈관 건강: 나이가 들어갈수록 혈관의 수축력이 떨어지게 된다고 하는데요. 혈관의 수축력이 떨어지게 되면 고지혈증이나 동맥경화증, 심근경색증 등을 유발할 수 있다고 하는데요. 수삼에 함유된 사포닌 성분이 혈관기능을 향상시키는 작용을하여 이러한 혈관계질환들을 개선하는데 수삼효능을 볼 수 있다고 합니다

  • 치매예방: 수삼이 치매예방에 좋은 이유 역시 사포닌 성분 덕분인데요. 수삼을 섭취하면 이 사포닌이 뇌의 신경세포들을 보호해주고 방어력을 키워주기 때문에 치매예방에 도움이 되는데요. 수삼은 뇌에 좋은 영향을 끼쳐 집중력 향상에도 도움이 되기 때문에 학생들에게도 좋습니다

  • 암 예방: 암 예방 또한 사포닌 성분의 효능이라고 볼 수 있는데요. 이 사포닌이 암 세포들을 억제시키는 작용을 한다고 하는데요. 특히, 암에 걸리면 방사선이나 항암치료에 의해 체력이 떨어질 수밖에 없는데요. 수삼이 떨어진 체력을 보충하는데 도움이 된다고 합니다

  • 자궁 건강: 수삼이 여성분들의 자궁 건강에도 좋은 영향을 끼치다고 하는데요. 수삼을 꾸준히 섭취하면 자궁을 튼튼하게 만들어 준다고 합니다. 특히, 자궁내막염이 있다거나 자궁이 냉한 여성분이라면 수삼을 달여서 꾸준히 복용하면 좋습니다

  • 스트레스 해소: 마지막으로 소개해드릴 수삼의 효능으로는 스트레스에 좋다는 것인데요. 만병의 근원이 스트레스라고 하듯이… 스트레스는 그때그때 풀어주는 것이 좋은데요. 수삼을 달인 물을 아침/저녁으로 마셔주면 스트레스 해소에 좋답니다. 또한, 감초나 당귀와 함께 달여 먹으면 스트레스 뿐만 아니라, 몸 건강에도 더욱 좋습니다


수삼이 섭취 방법

  • 수삼 쉐이크: 수삼을 깨끗이 씻어서 20g 정도를 믹서에 넣고 우유 180mL과 함께 갈아줍니다. 아침 공복에 마시면 포만감과 함께 흡수율 증진에 도움이 됩니다

  • 수삼 꿀절임: 수삼을 2mm 정도로 절편하고 약불에 30분 정도 찌운 후 꿀 1.8L에 재워줍니다. 냉장실에 보관하며, 수시로 복용합니다

  • 수삼 차: 수삼 200g과 대추 8~10개, 생강 2~3개를 중간 불로 2~3시간 달인 후 수시로 복용합니다

  • 수삼 요리: 수삼을 닭이나 오리 요리할 때 함께 넣어주면 맛과 영양을 더해줍니다

  • 수삼 홍삼: 수삼을 오크나무로 구운 후 햇볕에 말려 홍삼으로 만들어 먹으면 더욱 강력한 효능을 볼 수 있습니다


*오크나무는 참나무과의 나무들을 총칭하는 용어입니다.


수삼의 부작용

  • 두통, 수면 문제, 소화기 문제, 혈압과 혈당의 변화, 부종 및 설사와 같은 경미한 부작용이 발생할 수 있습니다. 이러한 증상이 심해지거나 지속되면 섭취를 중단하고 의사와 상담해야 합니다.

  • 신진대사 촉진으로 열감이 심하게 느껴지는 사람은 먹지 않는 것이 좋습니다. 열감이 심해지면 몸의 수분이 부족해지거나 열사병 등의 위험이 있습니다.

  • 사포닌이 흥분작용을 하기도 해 너무 과도하게 왕성한 활동력을 보이는 아이에게는 먹이지 않는 것이 좋습니다. 아이들의 경우 인삼류를 섭취하기보다는 신선한 과일과 야채를 더 많이 먹는 것이 좋습니다.

  • 감기나 폐렴 등의 염증성 질환으로 인해 고열이 날 때는 인삼류를 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 인삼류는 열을 올리지는 않지만 몸의 양기를 불어넣어 주기 때문에 열감을 높일 수 있습니다. 대신 감기를 예방하거나 면역력을 보충하기 위해서는 인삼류를 먹는 것이 좋습니다.

  • 혈압이나 당뇨병 및 니펜디딘과 같은 칼슘 채널 차단제를 포함한 심장 약물의 효과에 영향을 미칠 수 있으므로 전문의와 상의 후 섭취 여부를 결정해야 합니다. 인삼류는 혈압과 혈당을 조절하는 효능이 있지만, 약물과 상호작용하여 부작용을 유발할 수 있습니다.



수삼과 상생하는 약재

○ 수삼은 다른 약재와 함께 복용하면 그 효능이 더욱 증대되거나 보완되는 경우가 있습니다. 수삼과 상생하는 약재로는 다음과 같은 것들이 있습니다

  • 대추: 대추는 기운을 보충하고 혈액을 순환시키는 효능이 있습니다. 수삼과 대추를 함께 달여서 차로 마시면 피로회복과 신진대사에 도움이 됩니다

  • 감초: 감초는 기운을 보충하고 열을 내리는 효능이 있습니다. 수삼과 감초를 함께 복용하면 몸의 열감을 조절하고 면역력을 높여줍니다.

  • 당귀: 당귀는 혈액을 보충하고 생리통을 완화하는 효능이 있습니다. 수삼과 당귀를 함께 복용하면 여성의 자궁 건강에 도움이 되고, 빈혈이나 체력 저하에 좋습니다.

  • 생강: 생강은 기운을 보충하고 체온을 높이는 효능이 있습니다. 수삼과 생강을 함께 복용하면 소화기능을 개선하고, 감기나 동맥경화 등에 예방할 수 있습니다.



수삼과 상극인 약재

  • 백출: 백출은 쓰고 시원한 성질로, 수삼과 함께 복용하면 몸의 기운이 소모되어 허약해질 수 있습니다.

  • 반하: 반하는 쓰고 따뜻한 성질로, 수삼과 함께 복용하면 열이 과다하게 생겨서 혈액 순환에 문제가 생길 수 있습니다.

  • 복령: 복령은 달고 시원한 성질로, 수삼과 함께 복용하면 몸의 기운이 소모되어 허약해질 수 있습니다.

  • 산사: 산사는 쓰고 시원한 성질로, 수삼과 함께 복용하면 몸의 기운이 소모되어 허약해질 수 있습니다.

수삼과 상극인 음식

  • : 무는 비타민 C가 풍부한 식품으로, 수삼과 함께 먹으면 비타민 C가 파괴되어 영양소실이 발생할 수 있습니다.

  • 오이: 오이는 비타민 C를 파괴하는 아스코르비나제를 함유하고 있어, 수삼과 함께 먹으면 비타민 C가 파괴되어 영양소실이 발생할 수 있습니다.

  • 당근: 당근도 비타민 C를 파괴하는 아스코르비나제를 함유하고 있어, 수삼과 함께 먹으면 비타민 C가 파괴되어 영양소실이 발생할 수 있습니다.



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