배에 가스가 많이 찬다면 피해야 할 음식 Top5

배에 가스가 많이 차는 것은 소화불량, 식습관, 스트레스 등 여러 원인이 있을 수 있습니다. 하지만 가스를 유발하는 음식을 피하면 가스 문제를 완화할 수 있습니다. 이 글에서 배에 가스가 많이 찬다면 피해야 할 음식 top5를 소개하도록 하겠습니다.

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배에 가스가 많이 찬다면 피해야 할 음식 Top5

콩과 콩 제품

  • 콩과 콩 제품에는 인간의 소장에서 분해할 수 없는 올리고당이라는 설탕이 들어 있습니다. 이 설탕은 대장으로 이동하면서 박테리아에 의해 발효되고, 이 과정에서 메탄, 수소, 이산화탄소 등의 가스가 생성됩니다.
  • 콩과 콩 제품은 단백질과 식이섬유가 풍부한데, 이 두 성분은 소화가 느리고 복잡한 과정을 거칩니다. 이 때문에 배에 가스가 오래 남아있게 됩니다.
  • 콩과 콩 제품은 특히 두부나 두유와 같은 형태로 가공되면 가스를 유발하는 성분이 더 많이 함유되어 있습니다. 예를 들어, 두부는 콩을 물에 담가서 부드럽게 만든 후, 젖산균을 넣어서 응고시키는 과정을 거칩니다. 이 과정에서 발생하는 젖산은 배에 가스를 일으킬 수 있습니다.
  • 콩과 콩 제품은 다른 음식과 함께 섭취하면 가스가 더 많이 발생할 수 있습니다. 예를 들어, 콩과 유제품을 함께 먹으면 유당과 올리고당이 혼합되어 가스를 더욱 증가시킬 수 있습니다.


양배추와 브로콜리

  • 양배추와 브로콜리는 섬유소가 풍부한 채소입니다. 섬유소는 소화가 잘 되지 않아 대장에서 박테리아에 의해 발효되고, 이 과정에서 가스가 생성됩니다
  • 양배추와 브로콜리에는 산화황이라는 화학물질이 들어 있습니다. 산화황은 소화기관에서 가스를 만들어내는 황화수소의 원료가 됩니다
  • 양배추와 브로콜리는 녹색 채소입니다. 녹색 채소를 소화하는 효소가 부족한 사람이 적지 않습니다. 이런 사람들의 경우, 소장에서 채소를 소화하지 못하고 대장으로 보내게 되는데, 이때 가스가 많이 발생합니다



고구마와 감자

  • 고구마와 감자는 둘 다 높은 탄수화물 함량을 가지고 있습니다. 탄수화물은 소화과정에서 가스를 발생시키는 세균의 영양소가 되기 때문에, 과다하게 섭취하면 배부르고 부풀어 오르는 증상을 유발할 수 있습니다
  • 고구마와 감자는 또한 높은 식이섬유 함량을 가지고 있습니다. 식이섬유는 소화기관의 건강에 도움이 되지만, 너무 많이 섭취하면 소화가 잘 되지 않고 가스가 쌓일 수 있습니다. 특히, 고구마에는 인루린이라는 식이섬유가 많이 들어 있어서, 장내 세균의 활동을 촉진시키고 가스를 발생시킵니다
  • 고구마와 감자는 각각 아밀로스와 아밀로팩틴이라는 두 가지 종류의 전분을 함유하고 있습니다. 이들 전분은 소화효소인 아밀라제에 의해 분해되어 당분으로 변환됩니다. 그러나, 아밀로스와 아밀로팩틴의 비율에 따라 전분의 소화가 쉽거나 어려울 수 있습니다.

    일반적으로, 아밀로팩틴이 많은 음식은 전분의 소화가 어렵고, 아밀로스가 많은 음식은 전분의 소화가 쉽습니다. 고구마는 아밀로팩틴이 80% 이상을 차지하는 반면, 감자는 아밀로팩틴이 20% 정도밖에 되지 않습니다. 따라서, 고구마는 감자보다 전분의 소화가 더 어렵고, 더 많은 가스를 만들 수 있습니다.



우유와 유제품

  • 우유와 유제품에는 젖당이라는 당 성분이 들어 있습니다. 젖당은 일부 사람들에게는 잘 소화되지 않아 대장에서 발효되면서 가스를 만들 수 있습니다. 이를 유당불내증이라고 합니다
  • 우유와 유제품은 지방 함량이 높은 경우가 많습니다. 고지방 식품은 잘 소화되지 않을 뿐 아니라, 장운동을 빠르게 하는 호르몬을 많이 분비시켜 설사도 유발하기 쉽습니다
  • 우유와 유제품은 포드맵 (FODMAP) 식품에 속합니다. 포드맵 식품은 장에서 잘 흡수되지 않고 남아 발효되는 당 성분인 포드맵 (갈락탄, 푸룩탄, 젖당, 과당, 폴리올 등)이 많이 든 식품입니다. 포드맵 식품은 수분을 머금어 설사를 유발하고 장내 미생물에 의한 발효 과정에서 가스를 만듭니다


탄산음료와 껌

  • 탄산음료는 이산화탄소가 함유된 음료로, 이산화탄소는 위장에 가스를 만들어내고 복부팽만을 유발합니다. 탄산음료를 마시면 위에서부터 대장까지 가스가 쌓이고, 방귀나 트림으로 배출되기 전까지 불편감을 느낄 수 있습니다
  • 껌은 씹는 동안 공기를 삼켜 위장에 가스가 차게 합니다. 껌에 들어 있는 인공감미료나 설탕 알코올도 소화가 잘 되지 않아 대장에서 발효되면서 가스를 만들 수 있습니다