모과는 장미과에 속하는 교목으로, 원산지는 중국이며, 열매인 모과는 약재로, 나무는 가구용 목재로 쓰입니다. 모과의 한자명은 ‘나무에서 나는 참외’라는 뜻이며, 모양과 색이 참외와 비슷하기 때문입니다. 모과는 향기가 좋지만 맛은 시고 떫어서 그대로 먹기 힘들며, 건강에 좋은 성분이 많아서 모과차나 모과주 등으로 만들어 먹습니다.
모과의 특징
- 모과는 장미과에 속하는 교목입니다.
- 모과의 원산지는 중국이며, 열매인 모과는 약재로, 나무는 가구용 목재로 쓰입니다.
- 모과의 한자명은 ‘나무에서 나는 참외’라는 뜻이며, 모양과 색이 참외와 비슷하기 때문입니다.
- 모과는 향기가 좋지만 맛은 시고 떫어서 그대로 먹기 힘들며, 건강에 좋은 성분이 많아서 모과차나 모과주 등으로 만들어 먹습니다 .
- 모과에는 사포닌, 구연산, 비타민 C, 플라보노이드 등이 풍부하며, 소화를 돕고, 염증과 통증을 완화하고, 감기 예방과 피로 해소에 효능이 있습니다 .
- 모과 씨에는 청산이 들어 있어서 많이 먹으면 두통이나 현기증을 일으킬 수 있으므로 주의해야 합니다. 또한 변비나 위궤양이 있는 경우에는 피해야 합니다.
모과의 성질
- 모과의 성질은 따듯하다
- 모과의 맛은 시고 독이 없다
- 모과는 위를 평안하게 하고 몸 안의 수분처리를 도와서 소화를 돕는다
- 모과는 몹시 토하고 설사하는 곽란이라는 병의 치료에 쓰인다
- 모과는 근육을 부드럽게 해주는 효능이 있어 신경통이나 근육통으로 팔다리에 쥐가 나는 것을 치료한다
모과의 성분
- 수분: 모과의 과육은 약 70~80%가 수분으로 이루어져 있습니다. 수분은 인체의 대사를 돕고, 피부와 눈을 촉촉하게 유지하는 역할을 합니다.
- 당질: 모과의 과육은 약 13~20%가 당질로 이루어져 있습니다. 당질은 주로 과당의 형태로 들어있으며, 이 과당은 다른 당분보다 혈당의 상승을 막아주는 효과가 있습니다. 체내의 당분 흡수를 지연시킬 뿐 아니라 이미 흡수된 당분은 빨리 소모시키기 때문에 당뇨병 환자의 혈당 조절에 도움이 됩니다.
- 섬유질: 모과의 과육은 약 1~4%가 섬유질로 이루어져 있습니다. 섬유질은 소화기관의 움직임을 촉진하고, 배변활동을 원활하게 하며, 콜레스테롤과 중금속을 배출하는 역할을 합니다.
- 회분: 모과의 과육은 약 0.5%가 회분으로 이루어져 있습니다. 회분은 미네랄의 총량을 나타내는 지표로, 모과에는 칼슘, 마그네슘, 철, 칼륨, 인, 구리, 아연 등이 함유되어 있습니다. 미네랄은 인체의 전해질 균형을 유지하고, 뼈와 치아를 강화하며, 혈액학적 기능과 신경전달에 필요합니다.
- 비타민: 모과에는 비타민 C, 비타민 E, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 엽산 등이 함유되어 있습니다. 비타민 C는 면역력을 강화하고, 항산화 작용을 하며, 철분의 흡수를 돕습니다.
비타민 E는 피부와 노화방지에 좋으며, 혈관 건강과 생식기능에도 도움이 됩니다. 비타민 B군은 신경계와 대사에 관여하며, 에너지 생성과 스트레스 해소에 필요합니다. 엽산은 태아의 성장과 발달에 중요한 역할을 하며, 빈혈 예방에도 좋습니다.
- 유기산: 모과에는 사과산과 구연산이 주로 함유되어 있습니다. 유기산은 소화를 돕고, 식중독 예방과 치료에 효과적입니다. 또한 유기산은 피부를 밝게 하고, 멜라닌 색소 생성을 억제하는 작용도 합니다.
- 아미노산성 질소: 모과에는 아미노산성 질소가 약 0.3% 함유되어 있습니다. 아미노산성 질소는 단백질 합성에 필요한 아미노산의 총량을 나타내는 지표로, 모과에는 알라닌, 아스파라진산, 글루타민산, 글리신, 프롤린, 세린, 티로신 등이 들어있습니다. 아미노산은 인체의 구조와 기능을 유지하고, 항체 생성과 호르몬 분비에 관여합니다.
- 펙틴: 모과에는 펙틴이 약 0.2% 함유되어 있습니다. 펙틴은 과일의 성숙도와 품질에 영향을 주는 성분으로, 젤화작용과 수분보유력이 뛰어납니다. 펙틴은 장내 유해균을 억제하고, 독소를 배출하는 역할을 하며, 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당 조절에도 도움이 됩니다.
모과의 효능
- 모과는 면역력을 강화하고 감기와 같은 질병으로부터 보호해 줄 수 있습니다. 이는 모과에 풍부하게 함유된 비타민 C가 면역 체계를 강화시키고 항산화 작용을 하기 때문입니다
- 모과는 소화를 돕고 소화 불량이나 속이 좋지 않을 때 편안해지는데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 모과에 풍부하게 포함된 식이 섬유가 소화를 촉진시키고 변비 예방에 도움을 주기 때문입니다. 또한 모과에 함유된 유기산 성분인 사과산과 구연산은 위의 소화 효소를 촉진하여 식중독의 예방과 치료에도 도움을 줍니다
- 모과는 혈액 순환을 개선하고 고혈압 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 이는 모과에 풍부하게 함유된 칼륨이 혈액 순환을 개선하고 혈압을 조절하는 역할을 하기 때문입니다
- 모과는 피부 미용에 좋습니다. 이는 모과에 함유된 풍부한 비타민 C가 강력한 항산화 작용을 하여 피부의 기미나 주근깨, 잡티 등을 제거하여 건강한 피부를 유지하는데 도움을 주기 때문입니다. 또한 비타민 C는 피부 노화를 유발하는 요인인 활성산소를 제거하는데도 도움을 주어 피부 노화를 방지합니다
- 모과는 근육 통증과 경련을 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 모과에 함유된 여러 유기산 성분들이 뭉쳐진 근육을 풀어주는 작용도 하여 근육통 증상을 완화하는데 도움을 주기 때문입니다
- 모과는 항암 작용을 합니다. 이는 모과에 함유된 사포닌과 타닌 성분이 암세포의 발생과 증식을 막아주는 항암 작용을 하기 때문입니다. 또한 모과의 플로보노이드 성분은 천연 항생제라 할 만큼 항염 작용에 뛰어나 각종 질병으로부터 면역력을 높이는데도 도움이 됩니다
- 모과는 피로 해소에 좋습니다. 이는 모과에 다량 들어 있는 사과산과 구연산 등의 유기산 성분들이 체내 신진대사와 혈액 흐름을 원활하게 해 주어 지친 몸의 활력을 찾게 해 주고, 기력을 보충하여 피로를 회복하는데 도움이 되기 때문입니다. 함유된 비타민 C 성분도 항산화 작용을 통하여 피로를 유발하는 젖산의 분비를 막아주어 피로를 해소합니다
- 모과는 숙취 해소에 좋습니다. 이는 모과에 다량 들어있는 과당과 비타민 C 성분이 과음 후 손상된 간의 피로를 풀어주어 숙취를 해소하는데 효과적이기 때문입니다. 또한 체내에 부족해진 수분을 보충하여 숙취 시 발생하는 갈증을 해소하는데도 도움이 되어 숙취를 빠르게 해소하는데 좋은 효과를 보입니다
모과 섭취 방법
- 모과는 신선한 상태로 섭취할 수 있습니다. 모과를 깨끗이 씻은 후 씨를 제거하고 얇게 썰어 먹을 수 있습니다. 향긋한 향과 시큼한 맛을 즐기며 신선한 모과의 맛을 느낄 수 있습니다
- 모과는 잼이나 젤리로 만들어 섭취할 수 있습니다. 모과를 끓여서 잼이나 젤리로 만들어 빵이나 토스트와 함께 즐길 수 있습니다. 단맛을 더하고 싶다면 설탕이나 꿀을 넣어 만들 수 있습니다.
- 모과는 청으로 담가 섭취할 수 있습니다. 모과를 얇게 썰어 꿀이나 설탕에 재워 청으로 만들 수 있습니다. 청으로 담가놓은 것은 샐러드 드레싱이나 소스 등으로 이용하거나, 차로 우려내어 마실 수 있습니다
- 모과는 차로 우려내어 섭취할 수 있습니다. 말린 모과 조각을 뜨거운 물에 넣고 우려내어 마실 수 있습니다. 생강 조각을 함께 넣고 끓여서 풍미를 더할 수도 있습니다. 기호에 따라 설탕이나 꿀로 단맛을 더할 수 있습니다.
- 모과는 과실주로 만들어 섭취할 수 있습니다. 모과를 깨끗이 씻은 후 씨를 제거하고 잘게 썰어 병에 넣고, 설탕이나 꿀을 넣어 발효시킬 수 있습니다. 발효가 잘 되면 과실주로 마실 수 있으며, 숙취 해소에도 도움이 됩니다
부작용 및 주의할 점
부작용
- 모과 씨에는 소량이지만 청산이 들어 있어서, 많이 먹으면 두통이나 현기증과 같은 증상이 나타날 수 있습니다. 씨를 제거한 후 먹어야 합니다.
- 모과는 설사를 완화하는 작용이 있어서, 경우에 따라 변비를 일으킬 수도 있습니다. 이미 변비가 있다면 피해야 합니다.
- 모과는 위를 평안하게 하는 작용이 있어서, 위궤양이 있는 사람은 피해야 합니다
- 모과는 파상풍 감염의 위험이 있는 사람들은 소량만 섭취하는 것이 좋습니. 파상풍은 심각한 근육 경련과 호흡 곤란을 초래할 수 있으며, 모과의 미생물 오염이 파상풍을 일으킬 가능성이 있습니다
- 모과는 당도가 높고 달콤한 과일로서 칼로리가 비교적 높을 수 있습니다. 다이어트 중이거나 체중을 관리하는 사람들은 섭취량을 적절히 조절하는 것이 중요합니다.
- 모과는 상대적으로 드물지만 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 모과에 대한 알레르기 반응은 피부 발진, 가려움증, 발적, 입술과 혀 주변의 부종 등이 나타날 수 있습니다2. 심한 경우 두드러기, 호흡곤란, 두통 등의 심각한 증상이 나타날 수 있으므로 모과 알레르기 반응이 의심되는 경우 의사와 상담해야 합니다
주의할 점
- 모과 피부는 얇고 민감하며, 농약 또는 기타 오염 물질에 노출될 수 있습니다. 농약을 제거하거나 유기농 모과를 선택하여 노출을 최소화하는 것이 좋습니다.
- 건강에 문제가 있거나, 특별한 상황이 있거나, 약을 먹고 있다면, 모과를 장기간 복용하기 전에 먼저 의료 전문인의 도움을 받는 것이 맞을 것입니다. 모과에 있는 약리적 작용이 어떤 문제를 일으킬지 모르고, 복용 중인 약물과 어떤 상호 작용을 일으킬지 모르니까요.
모과와 궁합이 좋은 약재
- 생강: 생강은 생강과에 속하는 식물로, 뿌리줄기인 생강은 약재로 쓰입니다. 생강에는 진저롤, 쇼가올 등의 성분이 들어 있으며, 몸을 따뜻하게 하고, 감기몸살, 구토, 설사 증상을 누그러뜨리고, 혈액 순환을 개선하는 효능이 있습니다. 모과와 생강은 기침과 소화에 도움을 주며, 향기도 좋습니다
- 계피: 계피는 오동나무과에 속하는 식물로, 줄기나 가지의 껍질인 계피껍질은 약재로 쓰입니다. 계피에는 카리오텔렌, 유칼립톨 등의 성분이 들어 있으며, 몸을 따뜻하게 하고, 감기와 기침을 완화하고, 위장 기능을 강화하는 효능이 있습니다. 모과와 계피는 향기가 좋으며, 가래와 기침을 멎게 해줍니다
- 인삼: 인삼은 산삼과에 속하는 식물로, 뿌리인 인삼은 약재로 쓰입니다. 인삼에는 사포닌, 폴리사카라이드 등의 성분이 들어 있으며, 기력을 보충하고, 면역력을 강화하고, 혈당과 혈압을 조절하는 효능이 있습니다. 모과와 인삼은 피로 해소와 감기 예방에 도움을 줍니다
- 당귀: 당귀는 우산과에 속하는 식물로, 뿌리인 당귀근은 약재로 쓰입니다. 당귀에는 리구스틱산 등의 성분이 들어 있으며, 혈액 순환을 돕고, 월경 불순을 개선하고, 빈혈을 예방하는 효능이 있습니다. 모과와 당귀는 혈액 순환을 개선하고 피부 미용에 도움을 줍니다.
- 부자: 부자는 미나리과에 속하는 식물로, 뿌리인 부자근은 약재로 쓰입니다. 부자에는 부자산 등의 성분이 들어 있으며, 소화를 돕고, 위를 보호하고, 열을 내리는 효능이 있습니다. 모과와 부자는 위를 평안하게 하고 소화 불량을 개선합니다
모과와 상극인 약재
모과와 상극인 약재로는 삼백초, 천궁, 황련, 황금 등이 있습니다.
- 삼백초: 삼백초는 해독, 진정, 항산화 기능이 있어 열이 많은 사람에게 좋은 약초입니다. 그러나 모과는 열을 내리는 효과가 없으므로 삼백초와 함께 먹으면 삼백초의 효능을 감소시킬 수 있습니다
- 천궁: 천궁은 혈액 순환을 원활하게 하고, 혈관 확장과 향균, 보혈, 진정 등에 효과가 있어 혈색과 색소 침착 개선에 도움을 줍니다. 그러나 모과는 혈액을 농후하게 하고, 혈관을 수축시키는 효과가 있으므로 천궁과 함께 먹으면 천궁의 효능을 방해할 수 있습니다
- 황련: 황련은 청열작용에 의해 특히 상부의 울열을 맑게 하고, 심으로 귀경하여 심열을 맑게 하고 불안감, 피가머리로 올라가는 것 등의 증상을 신속하게 제압합니다. 그러나 모과는 심열을 내리지 못하고, 비위를 강하게 하여 열을 올리는 효과가 있으므로 황련과 함께 먹으면 황련의 효능을 약화시킬 수 있습니다
- 황금: 황금은 열이 많고 기운이 약한 사람에게 좋은 약초입니다. 열을 내리고 기운을 보충하는 효과가 있습니다. 그러나 모과는 열을 내리지 않고 기운을 과다하게 보충하는 효과가 있으므로 황금과 함께 먹으면 황금의 효능을 상쇄시킬 수 있습니다