국화의 효능 및 성분. 특징, 상극인 약재!

국화는 국화과에 속하는 여러해살이풀로, 물에 담가서 차로 마시거나, 가루로 만들어서 뜸으로 사용할 수 있습니다. 국화는 눈의 피로와 염증을 해소하고, 눈물의 분비를 촉진하는 효과가 있으며, 각막과 결막의 건강을 유지하고, 눈의 충혈과 가려움을 줄여주는 효과도 있습니다.

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국화의 효능 및 성분. 특징, 상극인 약재

국화의 특징

  • 국화는 국화과에 속하는 다년생 숙근초로서, 식물학상 꽃이 최고도로 진화한 식물입니다

  • 국화의 특징은 여러 꽃들이 한데 엉켜 붙어서 한 송이의 꽃처럼 보이는 두상화라는 점입니다. 두상화는 암·수술이 모두 있는 통상화와, 가장자리가 암술로만 된 설상화로 구성됩니다

  • 국화는 2,000여 종이 넘는 품종들이 알려져 있으며, 계속 새로운 품종들을 만들어 정확하게 몇 종류나 되는지 알 수 없습니다. 이들 품종들은 꽃이 피는 시기와 꽃의 크기 및 생김새에 따라 여러 가지로 나눕니다

  • 국화는 노란색·흰색·빨간색·보라색·주황색 등 다양한 색깔의 꽃을 피우며, 꽃의 크기와 모양도 다양합니다. 꽃의 지름에 따라 대국, 중국, 소국으로 나누고, 꽃잎의 형태에 따라 편평한 광판종, 하나하나의 꽃이 말려 겹쳐진 것처럼 보이는 후판종, 둥그렇게 말려 관처럼 보이는 관판종 등으로 나눕니다

  • 국화는 동양에서 옛날부터 관상식물로 심었으며 사군자의 하나로 귀한 대접을 받아왔습니다. 언제부터 국화를 심었는지는 정확하게 알 수 없으나 중국에서 자라던 종류들 중 일부가 일본으로 들어가 많은 품종으로 개량되어 전 세계로 퍼진 것으로 알려지고 있습니다. 우리나라에서도 고려 의종 때 왕궁의 뜰에 국화를 심고 이를 감상했다는 기록이 있습니다

  • 국화는 식용, 약용의 용도로도 쓰입니다. 그 향과 효능이 널리 알려져 민간 전래법으로 식용이 가능한 국화를 이용하여 국화주나 국화차 등으로 다양한 식재료로 활용되어 왔습니다. 국화차의 효능은 발열에 따른 두통, 어지러움증, 관절의 통증을 해소하고, 비타민이 풍부해서 겨울철 감기 예방에 특효가 있으며, 기관지 계통을 깨끗하게 해주어서 기침, 천식, 가래해소, 후두염에 효과를 볼 수 있습니다


국화의 성질

한의학에서 국화의 성질은 다음과 같습니다

  • 맛: 쓴맛, 단맛
  • 온도: 찬 성질
  • 귀속: 폐경혈


국화의 성분

  • 수분: 국화는 약 91.4%의 수분을 함유하고 있습니다

  • 단백질: 국화는 약 3.4%의 단백질을 함유하고 있습니다. 단백질은 우리 몸의 세포 구성과 기능에 필수적인 영양소입니다.

  • 식이섬유: 국화는 약 3%의 식이섬유를 함유하고 있습니다. 식이섬유는 소화기 건강과 변비 예방에 도움을 줍니다.

  • 회분: 국화는 약 1.7%의 회분을 함유하고 있습니다1. 회분은 미네랄과 재로 이루어져 있으며, 미네랄은 우리 몸의 다양한 활성에 관여합니다.

  • 칼륨: 국화는 약 0.6%의 칼륨을 함유하고 있습니다. 칼륨은 혈압 조절과 신경 전달에 중요한 역할을 합니다.

  • 칼슘, 마그네슘, 철분, 인 등의 미네랄: 국화는 칼슘, 마그네슘, 철분, 인 등의 여러 가지 미네랄을 함유하고 있습니다. 이들 미네랄은 우리 몸의 골격, 혈액, 에너지 대사 등에 필요합니다.

  • 비타민 A, B1, C, E, K 등의 비타민: 국화는 비타민 A, B1, C, E, K 등의 여러 가지 비타민을 함유하고 있습니다. 이들 비타민은 우리 몸의 면역력, 시력, 피부 건강, 항산화 작용 등에 기여합니다.

  • 플라보노이드와 페놀산 등의 항산화 성분: 국화는 플라보노이드와 페놀산 등의 다양한 항산화 성분을 함유하고 있습니다. 이들 성분은 우리 몸에서 자유 산소 라디칼로부터 세포를 보호하고, 염증, 진통, 노화 방지 등에 효과가 있습니다.



국화의 효능

  • 국화는 눈 건강에 좋습니다. 국화에는 비타민 A와 베타카로틴이 풍부하게 들어 있어서 눈의 충혈, 눈물, 시력 저하 등을 예방하고 개선해줍니다

  • 국화는 혈압을 낮추고 혈관을 건강하게 해줍니다. 국화에는 칼륨과 마그네슘이 많이 들어 있어서 혈압을 조절하고 혈관의 수축과 이완을 도와줍니다. 또한, 국화에는 항산화 성분이 있어서 콜레스테롤을 낮추고 동맥경화를 예방합니다

  • 국화는 감기와 염증을 치료하고 면역력을 강화해줍니다. 국화에는 항염증과 항바이러스 작용이 있는 플로보노이드와 페놀산이 들어 있어서 감기 바이러스를 억제하고 염증을 줄여줍니다. 또한, 국화에는 비타민 C와 철분이 많이 들어 있어서 면역력을 높여줍니다

  • 국화는 스트레스를 해소하고 숙면을 도와줍니다. 국화에는 카모마일과 비슷한 향기가 있어서 신경계를 안정시키고 스트레스를 줄여줍니다. 또한, 국화에는 진통과 진정 효과가 있어서 두통과 불면증을 완화해줍니다

  • 국화는 피부 건강에 좋습니다. 국화에는 피부에 수분과 영양을 공급하는 비타민 E와 식이섬유가 들어 있어서 피부의 건조함과 탄력 저하를 방지해줍니다. 또한, 국화에는 항균과 항염증 작용이 있는 성분이 있어서 피부의 여드름, 염증, 감염 등을 예방하고 치료해줍니다

  • 국화는 골다공증을 예방하고 치료해줍니다. 국화에는 칼슘과 인이 많이 들어 있어서 골밀도를 높여주고 골격의 발달과 유지를 돕습니다. 국화에는 비타민 K가 들어 있어서 골다공증의 원인인 골수포세티아세티브 (OPG)의 활성을 증가시켜주고 골다공증의 진행을 억제합니다

  • 국화는 노화를 지연시켜줍니다. 국화에는 항산화 성분이 많이 들어 있어서 우리 몸의 산화 스트레스를 줄여주고 세포 손상을 방지해줍니다. 또한, 국화에는 비타민 B9인 엽산이 들어 있어서 DNA의 합성과 복제를 돕고 유전자의 변이를 막아줍니다. 이렇게 국화는 우리 몸의 노화 과정을 늦추고 건강하고 젊은 상태를 유지해줍니다.



국화의 섭취 방법

  • 국화차: 국화차는 가장 대표적인 국화의 섭취 방법입니다. 국화차는 갓 딴 꽃을 끓여 마시거나, 9월부터 11월의 가을에 채취한 국화를 암술, 수술, 꽃받침을 제거한 다음 꽃잎을 연한 소금물에 살짝 씻어 서늘한 그늘에서 바싹 말린 다음 끓인 물에 우려내어 마시기도 합니다. 국화차는 눈 건강, 혈압 조절, 감기 치료, 스트레스 해소 등의 효능이 있습니다

  • 국화꿀: 국화꿀은 국화차와 비슷하게 만들 수 있습니다. 국화꿀은 말린 국화꽃을 끓인 물에 우려내고, 그 물에 설탕이나 벌꿀을 넣어 농도를 조절한 후 병에 담아 보관합니다. 국화꿀은 감기 예방과 치료, 면역력 강화, 피부 건강 등의 효능이 있습니다

  • 국화주: 국화주는 말린 국화꽃을 술에 담가 만든 술입니다. 국화주는 고급 술로 알려져 있으며, 골다공증 예방과 치료, 노화 지연, 혈액 순환 개선 등의 효능이 있습니다. 국화주는 술에 담가두는 시간에 따라 맛과 색깔이 달라지며, 일반적으로 3개월 이상 담가두면 좋은 품질의 국화주가 됩니다

  • 국화잎: 국화잎은 식용으로도 사용할 수 있습니다. 국화잎은 삶아서 무침이나 나물로 만들거나, 볶아서 반찬으로 먹을 수 있습니다. 국화잎은 혈액 순환 개선, 소염 작용, 소화 촉진 등의 효능이 있습니다


부작용 및 주의할 점

  • 국화는 성질이 차서 기운이 없으면서 밥맛이 없는 사람, 설사를 자주하는 사람은 많이 먹지 않는 것이 좋습니다

  • 국화는 임산부에게는 조산의 위험이 있으므로 섭취를 피해야 합니다

  • 국화는 혈액 희석제를 복용 중인 사람에게는 혈액 응고를 방해할 수 있으므로 섭취를 피해야 합니다

  • 국화는 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 피부가 예민한 사람이나 꽃가루 알레르기가 있는 사람은 주의해야 합니다



국화와 궁합이 좋은 약재

감초: 감초는 국화와 함께 달여서 마시면 눈 건강과 면역력을 향상시키고, 염증과 감기를 치료하는데 도움이 됩니다. 감초는 달고 부드러운 맛이 있어서 국화차의 맛을 개선해줍니다


결명자: 결명자는 국화와 함께 달여서 마시면 눈의 충혈과 건조함을 완화하고, 혈압을 낮추고 혈관을 건강하게 해줍니다. 결명자는 국화와 비슷한 성질을 가지고 있어서 궁합이 좋습니다


구기자: 구기자는 국화와 함께 달여서 마시면 눈의 기능을 향상시키고, 노화를 지연시키고, 피부 건강에 좋습니다. 구기자는 국화보다 보약성이 높아서 오래 복용할 수 있습니다


인삼: 인삼은 국화와 함께 달여서 마시면 눈의 피로를 줄이고, 정신력과 기억력을 증진시키고, 스트레스를 해소하는데 도움이 됩니다 . 인삼은 국화의 차가운 성질을 보완해주고, 몸에 활력을 주는 약재입니다.



국화와 상극인 약재

마늘: 마늘은 국화와 함께 먹으면 위장장애를 일으킬 수 있습니다. 마늘은 향기로운 성질을 가지고 있어서 국화의 달고 차가운 성질을 방해하고, 위의 열을 증가시킵니다



산사: 산사는 국화와 함께 먹으면 혈액 응고를 방해하고 출혈을 유발할 수 있습니다. 산사는 혈액 희석제의 작용을 강화시키고, 국화는 혈액 응고를 억제하는 성분이 있어서 함께 먹으면 위험합니다



감: 감은 국화와 함께 먹으면 변비가 심해질 수 있습니다. 감에는 수렴 작용을 하는 타닌 성분이 있어서 소화불량을 수반하는 식중독의 피해를 보는 사람이 많습니다. 국화도 타닌이 남아 있어 변비가 있는 사람은 안 먹는 것이 좋습니다