고수 효능 및 성분. 상극인 약재

고수는 산형과에 속하는 한해살이풀로, 잎이나 줄기는 향미 야채로, 열매는 향신료로 쓰입니다. 학명은 Coriandrum sativum L이고, 지중해연안이 원산지입니다. 잎은 빈대냄새가 나고, 열매는 건위제, 설사시키는 약, 해열제 등으로 쓰입니다.

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고수 효능 및 성분. 상극인 약재



고수의 특징

  • 고수는 산형과에 속하는 한해살이풀로, 높이는 30-60cm이고, 줄기는 곧고 속이 비어 있습니다

  • 고수의 잎은 빈대냄새가 나고, 근생엽은 잎자루가 길고, 경생엽은 갈래가 다시 깃 모양으로 갈라집니다

  • 고수의 열매는 향신료로 쓰이며, 건위제, 설사시키는 약, 해열제 등으로도 이용됩니다

  • 고수는 느끼한 맛을 없애주고, 소화를 돕고, 입냄새를 제거하는 효능이 있습니다

  • 고수는 고수강회, 고수김치, 고수쌈 등으로 식용하거나, 빵과 과자류, 술의 향료로도 이용됩니다


요약하면, 고수의 특징은 다음과 같습니다

  • 산형과 한해살이풀
  • 빈대냄새가 나는 잎과 향신료로 쓰이는 열매
  • 건위제, 해열제, 소화제, 입냄새 제거제 등의 효능
  • 다양한 요리와 향료로 이용


고수의 성질

  • 고수는 산형화과에 속하는 한해살이풀로, 학명은 Coriandrum sativum L이고, 지중해연안이 원산지입니다

  • 고수는 맛이 쓰고, 성질은 따뜻하며, 독이 없고, 향기가 강합니다

  • 고수는 기운을 보충하고, 소화를 돕고, 가스를 제거하고, 구토를 멈추고, 땀을 내고, 해독하고, 피부를 맑게 하고, 생리를 조절하고, 임신을 돕는 효능이 있습니다

  • 고수는 감기, 소화불량, 복통, 구토, 설사, 식중독, 두통, 빈혈, 피부병, 생리불순, 불임 등의 증상에 사용됩니다

  • 고수는 잎, 줄기, 열매, 씨앗 등을 모두 이용할 수 있으며, 신선하게 먹거나, 건조하거나, 가루로 만들거나, 차로 우거나, 액상으로 추출하거나, 기름으로 증류할 수 있습니다


요약하면, 고수의 성질은 다음과 같습니다

  • 산형화과 한해살이풀
  • 맛이 쓰고 성질이 따뜻하며 향기가 강함
  • 기운 보충, 소화 도움, 가스 제거, 구토 멈춤, 땀 내기, 해독, 피부 맑게 하기, 생리 조절, 임신 도움 등의 효능
  • 감기, 소화불량, 복통, 구토, 설사, 식중독, 두통, 빈혈, 피부병, 생리불순, 불임 등의 증상에 사용
  • 잎, 줄기, 열매, 씨앗 등을 신선하게 먹거나, 건조하거나, 가루로 만들거나, 차로 우거나, 액상으로 추출하거나, 기름으로 증류할 수 있음



고수의 성분

  • 고수는 미나리과에 딸린 한해살이풀로, 지중해 동부가 원산지입니다. 잎이나 줄기는 향미 야채로, 열매는 향신료로 쓰입니다

  • 고수에는 항산화 성분인 β-카로틴이 풍부하게 들어 있습니다. β-카로틴은 체내에서 비타민 A로 변화되며, 노화를 방지하고, 면역력을 높이는 효과가 있습니다

  • 고수에는 비타민 C와 E도 많이 포함되어 있습니다. 비타민 C는 감기 예방, 피부 건강, 철분 흡수 등에 도움이 되고, 비타민 E는 혈관 건강, 피부 노화 방지, 항염증 등에 좋습니다

  • 고수에는 향기 성분으로 게라니올과 리날로올이 있습니다. 이들은 식욕을 증진시키고, 소화를 돕고, 스트레스를 줄이고, 체취를 예방하는 효능이 있습니다

  • 고수에는 중금속을 배출시켜주는 성분이 있습니다. 중금속은 암이나 면역 질환, 알레르기 등을 일으킬 수 있는데, 고수는 이를 제거해주는 디톡스 효과가 있습니다


요약하면, 고수의 성분은 다음과 같습니다

  • 미나리과 한해살이풀
  • 항산화 성분인 β-카로틴
  • 비타민 C와 E
  • 향기 성분인 게라니올과 리날로올
  • 중금속 배출 성분


고수의 효능

  • 고수는 산형화과에 속하는 한해살이풀로, 기운을 보충하고, 소화를 돕고, 가스를 제거하고, 구토를 멈추고, 땀을 내고, 해독하고, 피부를 맑게 하고, 생리를 조절하고, 임신을 돕는 효능이 있습니다

  • 고수는 감기, 소화불량, 복통, 구토, 설사, 식중독, 두통, 빈혈, 피부병, 생리불순, 불임 등의 증상에 사용됩니다

  • 고수는 잎, 줄기, 열매, 씨앗 등을 모두 이용할 수 있으며, 신선하게 먹거나, 건조하거나, 가루로 만들거나, 차로 우거나, 액상으로 추출하거나, 기름으로 증류할 수 있습니다

  • 고수는 특히 태국 요리에서 자주 접할 수 있으며, 그 독특한 풍미는 호불호가 극단적으로 갈리지만, 일단 좋아하게 되면 주체할 수 없을 정도로 중독성이 있습니다.


요약하면, 고수의 효능은 다음과 같습니다

  • 산형화과 한해살이풀
  • 기운 보충, 소화 도움, 가스 제거, 구토 멈춤, 땀 내기, 해독, 피부 맑게 하기, 생리 조절, 임신 도움 등의 효능
  • 감기, 소화불량, 복통, 구토, 설사, 식중독, 두통, 빈혈, 피부병, 생리불순, 불임 등의 증상에 사용
  • 잎, 줄기, 열매, 씨앗 등을 신선하게 먹거나, 건조하거나, 가루로 만들거나, 차로 우거나, 액상으로 추출하거나, 기름으로 증류할 수 있음
  • 태국 요리에 자주 쓰이며, 독특한 풍미로 중독성이 강함



고수의 섭취 방법

  • 고수는 신선하게 먹거나, 건조하거나, 가루로 만들거나, 차로 우거나, 액상으로 추출하거나, 기름으로 증류할 수 있습니다

  • 고수는 잎, 줄기, 열매, 씨앗 등을 모두 이용할 수 있으며, 각 부위마다 효능이 다릅니다

  • 고수의 잎은 향미 야채로, 볶음이나 조림, 볶음, 국, 면 요리의 토핑으로 넣어서 먹거나, 고수강회, 고수김치, 고수쌈 등으로 식용할 수 있습니다

  • 고수의 열매는 향신료로, 빵과 과자류, 술의 향료로 이용할 수 있으며, 건위제, 설사시키는 약, 해열제 등으로도 쓰입니다

  • 고수의 씨앗은 차로 우거나, 액상으로 추출하여 감기, 소화불량, 복통, 구토, 설사, 식중독, 두통, 빈혈, 피부병, 생리불순, 불임 등의 증상에 사용할 수 있습니다

  • 고수의 기름은 증류하여 향수나 아로마테라피에 사용할 수 있으며, 스트레스를 줄이고, 체취를 예방하고, 피부를 맑게 하는 효능이 있습니다


요약하면, 고수의 섭취방법은 다음과 같습니다

  • 신선하게 먹거나, 건조하거나, 가루로 만들거나, 차로 우거나, 액상으로 추출하거나, 기름으로 증류할 수 있음
  • 잎, 줄기, 열매, 씨앗 등을 모두 이용할 수 있음
  • 잎은 향미 야채로, 열매는 향신료로, 씨앗은 차나 액상으로, 기름은 향수나 아로마테라피에 사용
  • 감기, 소화불량, 복통, 구토, 설사, 식중독, 두통, 빈혈, 피부병, 생리불순, 불임 등의 증상에 효능


부작용 및 주의할 점

  • 고수는 과다 섭취 시 설사 및 복통 증상이 나타날 수 있습니다. 고수에는 테르펜 성분이 있어 소화기관을 자극할 수 있기 때문입니다

  • 고수는 허브 알레르기가 있는 경우 섭취를 삼가야 합니다. 고수에는 게라니올, 리날로올, 보르네올 등의 향기 성분이 있어 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다

  • 고수는 차가운 특성을 가지고 있기 때문에 체질이 차가운 경우 과다 섭취를 하면 안 됩니다. 고수는 기운을 보충하고 땀을 내는 효능이 있지만, 체질이 차가운 사람에게는 오히려 기운을 소모하고 냉증을 악화시킬 수 있습니다

  • 고수는 임신부나 수유부에게는 섭취를 자제해야 합니다. 고수는 생리를 조절하고 임신을 돕는 효능이 있지만, 임신 초기에는 유산의 위험이 있고, 수유 기간에는 젖의 양이 줄어들 수 있습니다


요약하면, 고수의 부작용 및 주의할 점은 다음과 같습니다

  • 과다 섭취 시 설사 및 복통 증상
  • 허브 알레르기가 있는 경우 섭취 삼가
  • 체질이 차가운 경우 과다 섭취 금지
  • 임신부나 수유부는 섭취 자제



고수와 궁합이 좋은 약재

  • 감초: 고수와 함께 사용하면 독성을 없애주고, 향미를 높여줍니다. 감초는 기운을 보충하고, 염증을 줄이고, 감기를 예방하는 효능이 있습니다


  • 천궁: 고수와 함께 사용하면 어혈을 풀어주고, 혈액순환을 증진시킵니다. 천궁은 고혈압, 여성질환, 통증 등에 사용됩니다


  • 녹용: 고수와 함께 사용하면 원기를 회복하고, 피로를 해소해줍니다. 녹용은 면역력을 높이고, 상처를 치유하고, 피부를 건강하게 하는 효능이 있습니다


  • 당귀: 고수와 함께 사용하면 피를 맑게하고, 노폐물을 배출해줍니다. 당귀는 강장, 항암, 기억력 향상 등의 효능이 있습니다


  • 박하: 고수와 함께 사용하면 열을 내리고, 가래를 풀어줍니다. 박하는 감기, 기침, 천식, 폐질환 등에 사용됩니다



고수와 상극인 약재

  • 반하: 고수와 함께 먹으면 심장 박동이 빨라지고, 두통이 생길 수 있습니다


  • 산사: 고수와 함께 먹으면 위장염이나 설사를 유발할 수 있습니다


  • 쑥: 고수와 함께 먹으면 체온이 높아지고, 불면증이 생길 수 있습니다


  • 백리향: 고수와 함께 먹으면 소화장애를 일으키고, 혈압이 높아질 수 있습니다