계피의 효능과 성질.부작용, 궁합 !

계피로 알려진 향긋하고 향긋한 향신료는 수세기 동안 소중히 여겨져 왔으며 그 가치가 어디에서 왔는지 아십니까? 답은 우리의 입맛을 사로잡았을 뿐만 아니라 역사와 무역을 형성하는 데 중요한 역할을 한 놀라운 식물인 계피 나무에 있습니다.

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계피나무의 효능과 계피의 궁금한 모든것.

계피의 특징

▶ 계피는 녹나무과에 속하는 생달나무의 나무껍질을 벗겨 건조시킨 향신료이자 약재입니다

▶ 계피는 맵고 단맛을 주로 이루고 있으며, 다양한 요리나 음료에 활용됩니다

▶ 계피는 혈액순환을 원활하게 하고, 열을 만들어 몸을 따뜻하게 합니다. 냉증이 있는 사람이나 남성 건강에도 좋습니다

계피의 성질

한방에서 계피는 천축계라는 약재로 불리며, 더운 성질을 갖고 있습니다. 속을 따뜻하게 하고, 혈맥을 통하게 하고, 땀을 나게 하는 등의 효능이 있습니다. 하지만 열이 많거나 임신한 경우에는 복용하지 않는 것이 좋습니다.

계피의 종류

계피는 일반적으로 사용 가능한 4가지 주요 유형의 종류가 있습니다

계수나무 계피(Cinnamomum cassia): 중국 계피로도 알려져 있으며 가장 흔하고 널리 사용되는 계피 유형입니다. 약간 쓴맛이 나는 강하고 매운 맛이 있습니다. 계수나무 계피는 종종 말린 막대기 형태로 판매되며 베이킹, 요리 및 음료용 향신료로 인기가 있습니다.


실론 계피(Cinnamomum verum 또는 Cinnamomum zeylanicum): “진정한” 계피 또는 스리랑카 계피로도 알려진 이 품종은 계수나무 계피에 비해 더 높은 품질로 간주됩니다. 시트러스 노트와 함께 더 달콤하고 섬세한 풍미가 있습니다. 실론 계피는 일반적으로 얇고 섬세한 가시 또는 막대기 형태로 발견되며 달콤하고 풍미 있는 요리에 모두 사용됩니다.


사이공 계피(Cinnamomum loureiroi): 이 유형의 계피는 강렬하고 대담한 향으로 유명합니다. 그것은 종종 계수나무와 맛과 모양이 유사하기 때문에 일종의 계수나무 계피로 간주됩니다. 사이공 계피는 베트남 요리에 일반적으로 사용되며 강력한 향으로 높이 평가됩니다.


Korintje Cinnamon(Cinnamomum burmannii): 인도네시아 계피로도 알려진 이 유형은 계수나무와 유사하며 상대적으로 저렴한 가격으로 인해 상업용 계피 제품에 자주 사용됩니다. 계피에 비해 약간 더 달고 매운 맛이 적습니다.

계수나무와 실론 계피는 대부분의 식료품점과 향신료 시장에서 널리 구할 수 있는 반면 사이공과 코린체 계피는 전문점이나 온라인 향신료 소매점 밖에서 찾기가 더 어려울 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 계피를 구입할 때 조리법과 선호하는 맛을 고려하여 필요에 가장 적합한 유형을 선택하여 구입하시는게 좋습니다

계피의 효능

계피 나무 껍질에서 추출한 향기로운 향신료인 계피는 수세기 동안 그 유쾌한 맛과 향으로 소중하게 여겨져 왔습니다. 요리 용도 외에도 계피는 전통 의학 관행의 필수품이 된 인상적인 건강상의 이점을 자랑합니다. 이 기사에서는 계피의 놀라운 건강상의 이점과 이 다재다능한 향신료를 일상 식단에 포함시키는 것이 웰빙 개선에 어떻게 기여할 수 있는지 살펴보겠습니다.

  1. 항산화
    계피에는 신체의 산화 스트레스와 자유 라디칼을 퇴치하는 데 도움이 되는 화합물인 항산화제가 풍부합니다. 계피에 있는 폴리페놀, 페놀산 및 플라보노이드의 존재는 강력한 항산화 특성에 기여합니다. 이러한 항산화제는 손상으로부터 세포를 보호하고 전반적인 세포 건강을 지원하는 역할을 할 수 있습니다.

  2. 항염 특성
    계피에는 항염증 효과로 알려진 신남알데하이드와 계피산을 포함한 생체 활성 화합물이 포함되어 있습니다. 연구에 따르면 계피를 정기적으로 섭취하면 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며, 이는 관절염 및 특정 염증성 질환과 같은 상태에 도움이 될 수 있습니다.

  3. 혈당 조절
    계피의 가장 잘 알려진 이점 중 하나는 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되는 능력입니다. 계피는 인슐린 감수성을 증가시켜 세포가 인슐린에 더 잘 반응하도록 하고 혈류에서 포도당 흡수를 촉진하는 것으로 나타났습니다. 이 속성은 계피가 당뇨병을 관리하고 전반적인 혈당 조절을 개선하는 데 잠재적으로 도움이 되도록 합니다.

  4. 심장 건강 지원
    계피가 심장 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 여러 연구 결과가 있습니다. HDL(좋은) 콜레스테롤 수치를 높이면서 LDL(나쁜) 콜레스테롤과 트리글리세리드를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 더 나은 콜레스테롤 균형을 촉진함으로써 계피는 더 건강한 심혈관 시스템과 심장병 위험 감소에 기여할 수 있습니다.

  5. 뇌 기능 향상
    계피의 항산화 특성은 또한 뇌 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 연구에 따르면 계피에서 발견되는 화합물은 산화 스트레스로부터 뇌 세포를 보호하여 잠재적으로 신경 퇴행성 질환의 위험을 줄이고 인지 기능을 지원하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

  6. 향균 효과
    계피는 오랫동안 천연 항균 특성으로 인식되어 왔습니다. 그것은 박테리아, 곰팡이 및 특정 유형의 바이러스의 성장을 억제하는 능력이 있습니다. 역사적으로 계피는 음식을 보존하고 부패를 방지하는 데 사용되었습니다. 현대에도 항균 특성은 여전히 ​​다양한 응용 분야에서 활용되고 있습니다.

  7. 소화 보조제
    계피는 전통적으로 소화를 지원하고 소화 불편을 완화하는 데 사용되었습니다. 그것은 소화 시스템을 통해 음식의 이동을 돕는 위 운동성을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 계피의 항염증 효과는 위장관을 진정시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

  8. 체중 관리
    식단에 계피를 포함하면 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. 혈당 수치를 조절하는 능력은 단 음식에 대한 갈망을 줄이고 포만감을 촉진하여 잠재적으로 더 나은 식욕 조절로 이어질 수 있습니다.

  9. 항암 잠재력
    최신 연구에 따르면 계피는 항암 특성을 가지고 있을 수 있습니다. 계피에서 발견되는 특정 화합물은 시험관 연구에서 암세포의 성장과 확산을 억제하는 능력을 입증했습니다. 이 분야에 대한 더 많은 연구가 필요하지만 이러한 결과는 유망합니다.

  10. 호흡기 건강
    전통 의학에서 계피는 호흡기 건강을 지원하고 감기와 기침 증상을 완화하는 데 사용되었습니다. 온난화 특성과 항염증 효과는 자극받은 기도를 진정시키고 호흡 곤란을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.


계피의 올바른 섭취 방법

요리 용도: 계피는 일반적으로 다양한 요리에 향신료로 사용됩니다. 풍미를 향상시키기 위해 달콤하고 짭짤한 레시피에 모두 추가할 수 있습니다. 맛있는 아침 식사를 위해 오트밀, 요거트 또는 토스트에 계피 가루를 뿌립니다. 따뜻하고 향긋한 맛을 위해 구운 식품, 스무디 또는 카레에 첨가하십시오.


시나몬 스틱 vs. 계피 가루: 계피는 스틱과 가루 형태로 제공됩니다. 계피 스틱은 종종 차 또는 멀드 사이다와 같은 뜨거운 음료를 양조하는 데 사용되는 반면 계피 가루는 레시피에 통합하는 데 이상적입니다. 귀하의 요리 요구에 맞는 양식을 선택하십시오.


절제: 계피는 강력하며 소량으로도 효과가 있습니다. 특히 계피 향에 익숙하지 않은 경우 계피를 적당히 섭취하는 것이 좋습니다. 요리 목적의 경우 소량으로 시작하여 기호에 따라 조절하십시오.


보충제: 계피 보조제를 고려하는 경우 특히 기저 질환이 있거나 약물을 복용하는 경우 먼저 의료 전문가와 상담하십시오. 보충제는 더욱 농축될 수 있으며, 과다 섭취 시 부작용이 발생할 수 있습니다.


계피차: 계피차를 만들려면 계피 스틱을 물에 몇 분 동안 끓입니다. 풍미와 건강상의 이점을 더하기 위해 꿀과 레몬 짜기를 추가할 수 있습니다. 계피차는 특히 추운 계절에 마음을 진정시키고 위안을 주는 음료입니다.


고용량의 계수나무 계피를 피하십시오: 많은 양의 계피를 정기적으로 섭취하는 경우 계수나무 계피(Cinnamomum cassia) 대신 실론 계피(Cinnamomum verum)를 선택하십시오. 계수나무 계피에는 다량의 쿠마린이 함유되어 있어 과도하게 섭취하면 해로울 수 있습니다.


당뇨병 관리: 당뇨병이 있거나 혈당 수치를 관리하기 위해 약을 복용 중인 경우 계피를 치료 보조제로 사용하기 전에 의사와 상의하십시오. 계피는 혈당 수치에 영향을 줄 수 있는 인슐린 민감성을 향상시킬 수 있습니다.


알레르기 및 민감성: 일부 개인은 계피에 알레르기 또는 민감성을 가질 수 있습니다. 피부 발진, 가려움증 또는 부종과 같은 부작용이 나타나면 계피 사용을 중단하고 의사의 진료를 받으십시오.


임신 및 모유 수유: 일반적으로 임신 중에 요리에 계피를 사용하는 것은 안전하지만 고용량의 계피 보충제는 적합하지 않을 수 있습니다. 임산부나 모유 수유 중인 여성은 계피를 적당히 사용하고 필요한 경우 의학적 조언을 구해야 합니다.


양념 혼합: 계피는 육두구, 정향, 생강과 같은 다른 향신료와 잘 어울립니다. 요리에 즐겁고 독특한 풍미를 더하기 위해 혼합 향신료를 실험해 보세요.

계피와 궁합이 좋은 한약재

: 계피와 꿀을 결합하면 강력한 자연 치료제가 됩니다. 꿀에는 항균 및 항염증 효과를 포함한 고유의 약용 성분이 있습니다. 계피와 혼합하면 인후통을 진정시키고 기침을 완화하며 감기 및 독감 증상을 완화할 수 있습니다.


강황: 계피와 강황은 모두 항염증제로 알려져 있습니다. 이 두 가지 향신료를 결합하면 관절 통증을 완화하고 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 되는 강력한 항염증 혼합물을 만들 수 있습니다.


생강: 생강과 계피는 일반적으로 허브차와 차에 함께 사용됩니다. 두 향신료 모두 소화에 도움이 되며 메스꺼움과 소화 불량을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그들의 보온 속성은 또한 추운 계절에 위안을 주는 치료법이 됩니다.


정향: 정향은 계피와 같이 따뜻하고 향긋한 향이 납니다. 계피와 정향을 결합하면 두 향신료의 맛과 약효를 향상시킬 수 있습니다. 이 조합은 종종 차이티와 스파이스 블렌드에 사용됩니다.


카모마일: 계피는 카모마일의 진정 및 진정 효과에 따뜻함을 더할 수 있습니다. 함께 그들은 더 나은 수면을 촉진하고 스트레스를 줄이는 데 도움이 되는 편안한 허브 주입을 만듭니다.


카다멈: 카다멈과 계피는 종종 다양한 요리에 함께 사용됩니다. 이들의 조합은 요리의 맛을 향상시킬 뿐만 아니라 소화 효과를 제공하고 팽만감과 가스를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.


민트: 민트의 상쾌하고 시원한 특성은 계피의 따뜻함을 보완합니다. 차 또는 허브 차에 민트 잎을 계피와 혼합하면 소화에 도움이 되는 상쾌한 음료를 만들 수 있습니다.


레몬: 레몬의 상큼한 향은 특히 뜨거운 음료에서 계피와 잘 어울립니다. 레몬 물이나 차에 약간의 계피를 추가하면 산화 방지제와 풍미를 더 높일 수 있습니다.


카이엔 페퍼: 매운 맛을 찾는 사람들을 위해 계피와 카이엔 페퍼를 결합하면 강력한 허브 블렌드를 만들 수 있습니다. 카이엔 고추는 또한 항염 작용을 하며 통증 완화에 도움이 될 수 있습니다.


검은 후추: 검은 후추는 계피에 있는 특정 화합물의 생체 이용률을 향상시켜 건강상의 이점을 신체에 더 쉽게 접근할 수 있도록 합니다. 후추와 계피를 함께 사용하면 전체적인 효과를 높일 수 있습니다.

계피 섭취시 주의할 점 및 유의 사항

혈액 희석제: 계피에는 혈액 희석제 역할을 할 수 있는 천연 화합물인 쿠마린이 함유되어 있습니다. 이미 와파린이나 아스피린과 같은 혈액 희석제를 복용하고 있는 경우 다량의 계피를 섭취하면 출혈 위험이 높아질 수 있습니다. 계피를 혈액 희석제와 함께 사용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.


간 약물: 계피를 고용량으로 섭취하거나 계피 보조제를 장기간 사용하면 간 효소에 영향을 미칠 수 있습니다. 간 상태 또는 간 기능 지원을 위해 약을 복용하는 경우 계피를 한방 치료제로 사용하기 전에 주의를 기울이고 의학적 조언을 구하는 것이 중요합니다.


당뇨병 치료제: 계피는 혈당 수치를 낮출 가능성이 있어 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있습니다. 그러나 혈당 수치를 관리하기 위해 이미 약물을 복용하고 있는 경우 다량의 계피와 함께 복용하면 저혈당증(저혈당)을 유발할 수 있습니다. 계피를 당뇨병 약물의 보조제로 사용하기 전에 혈당 수치를 면밀히 모니터링하고 의료 제공자와 상담하는 것이 중요합니다.


항혈소판 약물: 계피의 혈액 희석 특성은 클로피도그렐 또는 티클로피딘과 같은 항혈소판 약물과 상호 작용할 수 있습니다. 이 조합은 출혈 위험을 증가시킬 수 있습니다. 항혈소판제 요법을 받고 있다면 계피의 과도한 섭취를 피하고 의료 서비스 제공자와 상의하는 것이 가장 좋습니다.


유사한 효과가 있는 허브: 마늘, 생강, 은행잎과 같은 일부 허브도 계피와 유사한 혈액 희석 특성을 가지고 있습니다. 이 약초를 계피와 함께 사용하면 출혈 위험이 높아질 수 있습니다. 유사한 효과를 가진 여러 허브를 사용할 계획이라면 주의를 기울이고 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.


임신 및 모유 수유: 일반적으로 임신 중에 요리에 계피를 사용하는 것은 안전하지만 고용량의 계피 보충제 또는 농축 추출물은 임산부에게 적합하지 않을 수 있습니다. 임신과 모유 수유 중에는 계피 섭취를 제한하고 우려 사항이 있는 경우 의사와 상담하는 것이 가장 좋습니다.


알레르기 및 민감성: 일부 개인은 계피에 알레르기 또는 민감성을 가질 수 있습니다. 피부 발진, 가려움증 또는 부종과 같은 부작용이 나타나면 계피 사용을 중단하고 의사의 진료를 받으십시오.


수술: 계피는 혈액 응고에 영향을 미칠 가능성이 있기 때문에 수술 중 출혈 위험이 증가할 수 있으므로 계피 보조제를 사용하거나 수술 직전에 다량의 계피를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.



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